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黑茶的加工工艺为()
- A、鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥
- B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
- C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
- D、萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
- E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
参考答案
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考题
黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶。主要品种有()A、云南普洱茶B、广西的六堡茶C、湖南黑毛茶D、湖北老青茶和四川边茶
考题
下列说法不正确的是?()A、广西六堡茶产自梧州市苍梧县并常年远销海外B、小青柑以广东新会所产的青柑及茶叶为原料加工而成C、天尖、贡尖、千两、茯砖、青砖等均属于安化黑茶D、祁门安茶虽采用非常特别的工艺制作却属于黑茶类
考题
单选题下列说法不正确的是?()A
广西六堡茶产自梧州市苍梧县并常年远销海外B
小青柑以广东新会所产的青柑及茶叶为原料加工而成C
天尖、贡尖、千两、茯砖、青砖等均属于安化黑茶D
祁门安茶虽采用非常特别的工艺制作却属于黑茶类
考题
填空题普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特的品质特征。按其加工工艺及品质特征的不同,普洱茶分为生茶和()两种类型。
考题
填空题因产区和工艺的差异,黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔()茶。
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