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在黑茶制造中,糖在高温下发生分解的产物与()结合,形成黑色产物。

  • A、蛋白质
  • B、氨基酸
  • C、儿茶素
  • D、多酚类

参考答案

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考题 光化学烟雾是指()。A、CO和HC在阳光下发生化学反应而生产的刺激性产物B、CO2和HC在阳光下发生化学反应而生产的刺激性产物C、NOx和HC在阳光下发生化学反应而生产的刺激性产物D、CO和NOx在阳光下发生化学反应而生产的刺激性产物

考题 鱼类糖元分解产物是丙酮酸、乳酸;贝类糖元分解产物为()。

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