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餐饮企业为顾客提供的菜品，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。

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考题 ( )是企业形象好坏的晴雨表 A.顾客满意度B. 信誉C. 质量D. 员工形象
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考题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和()。A、费用B、成本C、信誉D、福利
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考题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的能力和文化。 ()
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考题 餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的成本和福利。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐饮从业人员烹制菜点和提供服务______,决定着企业的效益和信誉。 A.质量的好坏B.数量的多少C.价格的高低D.毛利的高低
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考题 餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的______。 A.效益B.信誉C.文化D.战略E.成本
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考题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其( )，决定着企业的效益和信誉。A.质量的好坏B.数量的多少C.价格的高低D.毛利的高低
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考题 银行接受抵押品后，将根据抵押品的面值决定其贷款金额，一般为抵押品面值的30%-90%，这一比例的高低，取决于（ ）。A．抵押品质量的好坏和评估的价值B．抵押品的变现能力和银行的风险偏好C．借款企业信誉的好坏和评定的信用等级D．企业的经济性质和行业特征
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考题 餐饮企业根据每个菜品的利润和销售量，可以将所有的菜品分为四类：分别是明星、金牛、问号和（）。A、瘦狗B、问题C、瘦牛D、黄金
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考题 菜单计划和菜品的（）影响顾客对菜品的选择，决定菜品的成本率。A、定价B、味道C、色泽D、形状
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考题 中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济效益和信誉。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有什么关系。
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考题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（）和信誉。A、生产B、效益C、文化D、愿景
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的效益和信誉。
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考题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。A、质量的好坏B、数量的多少C、价格的高低D、毛利的高低
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（）和信誉。A、目标B、效益C、文化D、愿景
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考题 中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其（），关系着企业的经济效益和信誉。A、质量的好坏B、数量的多少C、价格的高低D、毛利的高低
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有联系。
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考题 中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济（）和信誉。A、目标B、效益C、水平D、利益
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业信誉没有什么关系。
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考题 烹饪从业人员烹制的菜点，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的（）和信誉。A、日标B、效益C、文化D、愿景
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和（）。A、目标B、文化C、信誉D、质量
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。A、质量的好坏B、数量的多少C、价格的高低D、毛利的高低
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），关系着企业的效益和信誉。A、质量的好坏B、数量的多少C、价格的高低D、毛利的高低
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考题 单选题菜单计划和菜品的（）影响顾客对菜品的选择，决定菜品的成本率。A 定价B 味道C 色泽D 形状
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