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简述105℃恒质法测定水分的原理？

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考题 烘干法测定水分的干燥温度是（ ）A．60℃B．95～105℃C．100～105℃D．105～110℃E．110～120℃
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考题 直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
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考题 采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是A、0～85℃B、120～130℃C、＞150℃D、90～95℃E、95～105℃
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考题 直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是A、90～110℃B、95～105℃C、90～95℃D、105～110℃E、110～120℃
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考题 烘干法测定水分的干燥温度是A、60℃B、95～100℃C、100～105℃D、105～110℃E、500～600℃
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考题 采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。此题为判断题(对，错)。
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考题 105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。
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考题 在重量法测定硫酸根实验中，恒重温度为（）A、 100～105℃B、 600～800℃C、 600℃D、 800℃
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考题 在重量法测定硫酸根实验中，恒重温度为（）A、100～105ºCB、600～800ºCC、600ºCD、800ºC
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考题 单选题烘干法测定水分的干燥温度为（　　）。A 60℃B 95～100℃C 105～110℃D 100～105℃E 110～120℃
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