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食源性致病菌取样前应先将工具灭菌处理，然后取样品装入灭菌容器，样品量不超过容器容量的多少，以便检验前将样品混匀（）。

  • A、四分之一
  • B、二分之一
  • C、四分之三
  • D、五分之四

参考答案

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考题 化妆品微生物检验中，对于油性液体样品，若样品量大于20ml，则( )。A、取样品10ml，再加5ml灭菌液状石蜡混匀B、取样品20ml，再加10ml灭菌液状石蜡混匀C、取样品10ml，再加10ml灭菌液状石蜡混匀D、取样品10ml，再加20ml灭菌液状石蜡混匀E、取样品10ml，再加25ml灭菌液状石蜡混匀
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考题 关于采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器叙述错误的是A、容器及瓶塞、瓶盖应能经受灭菌的温度B、容器在灭菌的时候不会释放或产生影响微生物生命的化学物质C、容器应密封不泄漏D、容器经洗涤、灭菌后即可使用E、在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯
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考题 进境粮食采用四分法,取平均样品的( )作为检验样品。 A、四分之一B、四分之一至二分之一C、二分之一至四分之三D、四分之三
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考题 进行固态速溶茶水分测定时应将装有固态速溶茶试样的密封容器摇晃颠倒。使试样完全混匀，然后称取所需样品的量。此题为判断题(对，错)。
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考题 关于采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器叙述错误的是A.容器及瓶塞、瓶盖应能经受灭菌的温度 B.容器在灭菌的时候不会释放或产生影响微生物生命的化学物质 C.容器应密封不泄漏 D.容器经洗涤、灭菌后即可使用 E.在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯
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考题 化妆品检测取样时错误的操作是（ ）。A.液体样品打开前应剧烈振摇 B.口红类应刮弃表面层 C.广口容器内半液体样品应尽量取表面层 D.粉蜜类样品打开前应剧烈振摇 E.细颈容器内半液体样品，应弃去至少1cm最初取出样品
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考题 打叶复烤成品化学成分检验的取样方法是成品含水率检验所留下的（）样品．作为主要化学成分的分析样品A三分之一B四分之一C二分之一D五分之一
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考题 送验样品的处理：送验样品装入纸袋或布袋，贴好标签，封口。供水分测定的，应装入（）容器中。（）送往检验室。
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考题 食源性致病菌监测，直接接触样品的容器应（）。A、无菌B、防水C、防油D、防漏
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考题 食源性致病菌监测采集散装成堆样品时，以下采样方式不正确的是（）。A、分上、中、下三层抽取B、分层从中间及四周五点随机抽样C、混匀样品后，随机抽取D、随机抽取表面样品
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考题 关于应将哪些送检样品装入防湿容器以及不应将哪些样品装入防湿容器的情况，检验规程分别做了规定。请简要说出这些规定并说明理由。
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考题 在称取样品前需要对样品进行混匀，混匀样品量的多少以送检样品的多少而定。
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考题 无菌采样时操作人员手和容器消毒后，下面操作不正确的是（）A、固体样品用灭菌勺取样装入容器B、采样容器在火焰下消毒瓶口加盖封口C、液体样品瓶口消毒后开盖直接倒入取样瓶中D、在酒精灯火焰下封口
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考题 要零售场所和餐饮服务场所分别采取同一样品的，餐饮食品样品采样量应当不少于同类样品的（）。A、十分之一B、二分之一C、十分之一D、四分之一
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考题 对细菌学检验所用的样品容器的基本要求是能够接受高温灭菌，样品在运回实验室到检验前，应（）。
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考题 对细菌学检验所用的样品容器的基本要求是（）。样品在运回实验室到检验前，应保持（）。
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考题 对细菌学检验的样品容器的基本要求是（）。样品在运回实验室到检验前，应保持（）。
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考题 半流体样品主要是指霜、蜜、凝胶类产品。细颈容器内的样品取样时，应弃去至少1cm最初移出样品，挤出所需样品量，立刻封闭容器。广口容器内的样品取样时，不能刮弃表面层，取出所需样品后立刻封闭容器。
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考题 在取分析样品前，应目测样品的性能和特征，并使样品彻底混匀。打开包装后，可以过一段时间后再取出所要测定部分进行分析。
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考题 采集细菌学检测的水样时，不需用水清洗已灭菌的采样瓶，一般采样量为采样瓶容量的80％左右，以便接种时充分混匀样品。
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考题 样品装入样品容器后，应该立即贴上样品标签。
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考题 判断题在称取样品前需要对样品进行混匀，混匀样品量的多少以送检样品的多少而定。A 对B 错
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考题 多选题关于采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器叙述正确的是（）A容器及瓶塞、瓶盖应能经受灭菌的温度B容器在灭菌的时候不会释放或产生影响微生物生命的化学物质C容器应密封不泄漏D容器经洗涤、灭菌后即可使用E在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯
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考题 判断题半流体样品主要是指霜、蜜、凝胶类产品。细颈容器内的样品取样时，应弃去至少1cm最初移出样品，挤出所需样品量，立刻封闭容器。广口容器内的样品取样时，不能刮弃表面层，取出所需样品后立刻封闭容器。A 对B 错
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考题 判断题采集细菌学检测的水样时，不需用水清洗已灭菌的采样瓶，一般采样量为采样瓶容量的80％左右，以便接种时充分混匀样品。A 对B 错
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考题 填空题对细菌学检验所用的样品容器的基本要求是能够接受高温灭菌，样品在运回实验室到检验前，应（）。
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考题 填空题对细菌学检验的样品容器的基本要求是（）。样品在运回实验室到检验前，应保持（）。
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