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VGML不含蛋和乳制品。


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考题 下列属于易腐货物有()。 A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果

考题 VGML,是代表()A.穆斯林餐B.婴儿餐C.糖尿病餐D.素食餐

考题 鸭的种类按用途分()鸭。A、肉、蛋、药用B、蛋、药、肉用C、肉、蛋用D、蛋用和肉蛋兼用

考题 干酪这种乳制品在分类上属于。() A.酸乳制品B.冷冻乳制品C.发酵乳制品D.液态奶乳制品

考题 膳食中钙的最好来源是()A、豆类及豆制品B、蛋类及蛋质品C、肉类及肉制品D、乳类及乳制品

考题 照时间和强度影响产蛋母鸡的产蛋量,因此,光照时间越长和强度越大产蛋越多。

考题 鸡在其产蛋年中,产蛋期间可以分为3个时期,即产蛋前期、()和产蛋后期。

考题 VGML/Strict餐食中佐鸡蛋、奶酪及较多份量的沙拉酱。

考题 ()在常温下进行采购验收、原料加工后,应尽快冷藏或冷冻。A、肉B、禽C、蛋D、乳制品

考题 素餐的特殊服务简语是VGML。

考题 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。

考题 第一次照蛋过程中,怎样鉴别正常胚蛋、发育缓慢的胚蛋、死胚蛋和无精蛋。

考题 特殊餐食,穆斯林餐的代码是()A、FPMLB、MOMLC、DBMLD、VGML

考题 常用的特殊服务类型的四字代码“VGML”表示为()A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、素食D、海鲜餐食

考题 下列简语用来表示餐食的是()。A、BBMLB、KSMLC、MOMLD、VGML

考题 蛋和面团分三类:蛋和面团、油蛋和面团和水蛋和面团。

考题 易腐货物包括()、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A、肉B、蛋C、乳制品D、速冻食品

考题 ()体现具有若干共同性质或特征商品的总称,如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。A、大类B、中类C、小类D、细目

考题 磷酸氢二钠对乳制品和肉制品等有()和()的性能,还可提高乳制品的()。

考题 单选题膳食中钙的最好来源是()A 豆类及豆制品B 蛋类及蛋质品C 肉类及肉制品D 乳类及乳制品

考题 多选题以下属于常见致敏食品的是()。A牛乳及乳制品、蛋及蛋制品B花生及其制品、豆类及豆制品C谷物及谷制品、鱼类及其制品D甲壳类及其制品、坚果类及其制品

考题 问答题孵化时为什么要照蛋?如何区分无精蛋、死胚蛋和活胚蛋?

考题 单选题工商部门在乳制品经营者的《食品流通许可证》的经营项目中应当做如下标注()A 乳制品(婴幼儿配方乳粉)或乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)B 预包装食品C 乳制品D 预包装食品,散装食品

考题 单选题()体现具有若干共同性质或特征商品的总称,如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。A 大类B 中类C 小类D 细目

考题 单选题干酪这种乳制品在分类上属于()A 发酵乳制品B 液态奶乳制品C 酸乳制品D 冷冻乳制品

考题 多选题易腐货物包括()、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A肉B蛋C乳制品D速冻食品

考题 单选题2014年1月居民消费价格同比涨幅由低到高排列正确的是?A 液体乳及乳制品——粮食——鲜菜——蛋B 水产品——粮食——鲜菜——肉禽及其制品C 肉禽及其制品——鲜菜——水产品-鲜果D 粮食——水产品——液体乳及乳制品——鲜菜