食品加工过程不卫生，不能吃。

考题校门口有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱，( )。A、食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃B、经过高温制作就算消毒了，能吃C、不干不净，吃了没病D、看上去很干净，可以吃

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考题食品安全不包括（）。A.食品的推广、宣传过程 B.食品的储藏、运输过程 C.食品加工、包装过程 D.食品的种植、养殖过程 E.食品销售、消费过程

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考题食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺不滥用食品添加剂、（）。A、不使用非食品原料生产加工食品B、不用有毒有害物质生产加工食品C、不生产假冒伪劣食品D、上述各项全是

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考题食品中的危害主要来自（）A、食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质B、食品加工过程中产生的有害物质C、处界污染或加工引入D、食品加工过程中有意的加入

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考题在食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染（）A、润滑剂、清洁剂、杀虫剂B、不卫生的包装材料C、化学药品的残留D、以上三种都会造成污染

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考题《生死关头》一书深刻揭露了肉类加工不卫生生产条件，直接推动了美国1906年《纯食品与药品法案》的通过。

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考题食品生产加工企业在生产加工过程中严禁什么行为？

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考题震后哪些食品不能吃？

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考题怎样区分食品加工过程中的粗加工和精加工？

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考题马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱。（）A、食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃B、经过高温制做就算消毒了，能吃C、不干不净可以吃，别没事找事D、看上去很干净，可以吃

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考题食品加工标准体系的三维空间组成包括：（）A、食品加工产品门类B、食品加工过程要素C、标准层次D、标准门类E、食品卫生

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考题兰大妈，12床，今日在硬膜外麻醉下行阴道全子宫切除术加会阴Ⅲ度裂伤修补术。手术顺利结束返回病房。术后第三天兰大妈提出想吃菜肉馄饨，护士向兰大妈解释不能吃的原因是（）。A、馄饨不耐饥B、病区里不能煮生馄饨C、外卖菜肉馄饨不卫生D、馄饨营养不足E、术后5天内不能吃有纤维食品

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考题食品加工操作是指（）A、食品从原料加工到烹饪完成的过程B、食品从烹饪到供消费者食用的过程C、食品从采购到供消费者食用的过程

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考题食品的加工过程、产品贮存情况是企业内部机密，可以不记录。

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考题食品加工过程不卫生时不能食用。

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考题食品污染的主要根源是来自（）。A、“三废”的有害物质，以及食品的霉变毒素B、生产、加工、销售不卫生，滥用食品添加剂C、组成食品的化学物质D、生产、加工的化学变化

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考题通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。

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考题食品中发现大肠菌群即意味着该食品直接或间接污染人或动物的粪便，是不卫生的

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考题填空题通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。

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考题单选题食品污染的主要根源是（）。A “三废”的有害物质，以及食品的霉变毒素B 生产、加工、销售不卫生，滥用食品添加剂C 组成食品的化学物质D 生产、加工的化学变化

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考题判断题食品加工过程不卫生，不能吃。A 对B 错

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考题多选题食品加工标准体系的三维空间组成包括：（）A食品加工产品门类B食品加工过程要素C标准层次D标准门类E食品卫生

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考题判断题食品的加工过程、产品贮存情况是企业内部机密，可以不记录。A 对B 错

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考题问答题震后哪些食品不能吃？

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考题单选题在食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染（）A 润滑剂、清洁剂、杀虫剂B 不卫生的包装材料C 化学药品的残留D 以上三种都会造成污染

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考题单选题兰大妈，12床，今日在硬膜外麻醉下行阴道全子宫切除术加会阴Ⅲ度裂伤修补术。手术顺利结束返回病房。术后第三天兰大妈提出想吃菜肉馄饨，护士向兰大妈解释不能吃的原因是（）。A 馄饨不耐饥B 病区里不能煮生馄饨C 外卖菜肉馄饨不卫生D 馄饨营养不足E 术后5天内不能吃有纤维食品

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考题单选题食品加工操作是指（）A 食品从原料加工到烹饪完成的过程B 食品从烹饪到供消费者食用的过程C 食品从采购到供消费者食用的过程

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