保证雪莉酒风格一致性的系统叫（）。A、EstufagemB、索莱拉系统C、Surlie酒脚接触D、Autovinification自动酿酒器

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保证雪莉酒风格一致性的系统叫（）。

参考答案

考题生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。A、单宁高B、酒体重C、酒精度高D、酸度高

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考题发酵开始的前提条件是（）。A、酵母和糖B、二氧化碳和酵母C、酵母和酒精D、糖和氧气

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考题黑比诺的典型香气是（）。A、热带水果、花香和橡木B、红色水果、植物和香料C、柑橘类、香料和项目D、绿色水果、花香和植物

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考题下列哪个葡萄品种因为皮薄而被广泛用于酿在桃红葡萄酒（）。A、歌海娜B、西拉C、赤霞珠D、马贝克

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考题长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。A、干型-高酸-绿色水果B、中甜-低酸-绿色水果C、干型-高酸-肉类香气D、中甜-低酸-肉类香气

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考题顶级的赤霞珠可以陈年的原因是（）。A、高丹宁、低酸B、低丹宁、高酸C、低丹宁、低酸D、高丹宁、高酸

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