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茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。

参考答案

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考题 属于阳的五味是( )A.酸/苦/咸B.辛/苦/咸C.辛/甘/淡D.甘/淡/涩E.甘/苦/淡
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考题 中医饮食上五味指的是A.酸、苦、甘、辛、咸B.酸、苦、甘、甜、涩C.酸、苦、麻、辣、涩D.甜、辣、苦、涩、咸E.甜、辣、苦、酸、辛
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考题 五味中属性为阳的是A、酸、苦、咸B、辛、苦、咸C、辛、甘、淡D、甘、淡、涩E、甘、苦、淡
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考题 属于阴的五味是( )A、酸、苦、咸B、辛、苦、咸C、辛、甘、淡D、甘、淡、涩E、甘、苦、淡
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考题 乌龙茶滋味以（）为好。A.醇厚、甜鲜B.淡、薄、苦、涩C.酸、甜、辛、辣D.酸、馊、霉、焦
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考题 药膳配制原则中的“五味”指：()A.辛、酸、甘、苦、咸B.酸、甜、苦、辣、咸C.咸、酸、苦、辛、甘D.苦、辣、酸、甜、涩E.酸、苦、辛、甘、涩
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考题 中医饮食上五味指的是A、酸、苦、甘、辛、咸B、酸、苦、甘、甜、涩C、酸、苦、麻、辣、涩D、甜、辣、苦、涩、甜E、甜、辣、苦、酸、辛
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考题 中药中“五味”是指（）。A.酸、苦、甘、辛、麻 B.酸、甜、苦、辣、咸 C.酸、苦、甘、辣、咸 D.酸、苦、甘、辛、咸 E.酸、苦、甘、辛、涩
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考题 中药的五味是指( )A.酸、苦、甘、辛、麻 B.酸、甜、苦、辣、咸 C.酸、苦、甘、辣、咸 D.酸、苦、甘、辛、咸 E.酸、苦、甘、辛、涩
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考题 五味中属于“阳”的是A.辛、咸、酸 B.甘、淡、涩 C.酸、苦、咸 D.苦、涩、甘 E.辛、甘、淡
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考题 药膳配制原则中的“五味”指：（　）A、辛、酸、甘、苦、咸B、酸、甜、苦、辣、咸C、咸、酸、苦、辛、甘D、苦、辣、酸、甜、涩E、酸、苦、辛、甘、涩
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考题 青茶属于（），特点（），性质（）。A、半发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温凉B、后发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温和C、后发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温和D、半发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温凉
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考题 云南普洱茶内质的品质特点是（）。A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘，头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用
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考题 中药的五味是（）A、酸、甜、苦、辣、咸B、酸、苦、甘、涩、咸C、酸、苦、甘、辛、咸D、酸、苦、甘、涩、甜E、涩、苦、甘、辛、咸
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考题 与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。A、甜茶——苦茶——回味茶B、苦茶——酸茶——甜茶C、苦茶——甜茶——回味茶D、甜茶——回甘——五味茶
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考题 铁观音茶的滋味特征是（）A、醇厚甘鲜B、鲜灵持久C、醇厚浓强D、醇厚鲜爽
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考题 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
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考题 乌龙茶滋味以（）为好。 A、醇厚、甜鲜B、淡、薄、苦、涩C、酸、甜、辛、辣D、酸、馊、霉、焦
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考题 白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、（），回味无穷。A、涩B、甘C、辣D、鲜
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考题 《黄帝内经》中提到的五味指的是鲜、酸、甘、苦、咸。
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考题 “五味俱全”是指哪五味（）A、酸甜苦辣咸B、酸甜苦辣鲜C、酸甜苦辣涩D、酸甜苦辣淡
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考题 中药性味是药物性能的重要标志，药性，主要是寒热温凉四种，古时称为四气。五味指辛甘酸苦咸，不同的滋味与医疗作用之间有一定的内在联系。 具收敛固涩药物其味多为（）A、辛B、甘C、苦D、酸E、咸F、淡G、涩
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考题 单选题“五味俱全”是指哪五味（）A 酸甜苦辣咸B 酸甜苦辣鲜C 酸甜苦辣涩D 酸甜苦辣淡
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考题 单选题中药的五味是指( )A 酸、苦、甜、辛、咸B 酸、苦、甘、辣、咸C 酸、苦、甜、辣、咸D 酸、苦、甘、辛、涩E 酸、苦、甘、辛、咸
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考题 多选题药膳配制原则中的“五味”指：（　）A辛、酸、甘、苦、咸B酸、甜、苦、辣、咸C咸、酸、苦、辛、甘D苦、辣、酸、甜、涩E酸、苦、辛、甘、涩
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考题 单选题属于阴的五味是（）。A 酸、苦、咸B 辛、苦、咸C 辛、甘、淡D 甘、淡、涩E 甘、苦、淡
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考题 单选题五味中属阳的是（　　）。A 酸、苦、咸B 辛、苦、咸C 辛、甘、淡D 甘、淡、涩E 甘、苦、淡
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