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小曲按制曲原料可分为()与()。


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考题 影响曲药微生物群系构成的因素有()、贮存期长短及环境。 A、制曲环境B、制曲原料C、PH值D、制曲温度E、水份F、人为因素

考题 中温曲制曲的主要原料是小麦。() 此题为判断题(对,错)。

考题 白酒按照糖化发酵剂分类可分为()A、大曲白酒B、小曲白酒C、中曲白酒D、麸曲白酒

考题 根据所用原料和生产工艺的不同,小曲酒大致可分为两类:1、()小曲酒生产工艺;2、()小曲酒生产工艺

考题 小曲按添加中草药与否可分为()和()

考题 制白酒的原料,按主要成分含量可分为()和()两大类。

考题 以下不属于药香型白酒制曲工艺特点的是()A、大曲、小曲并用B、大曲原料为大麦,加中药40味C、小曲的原料为大米,加入中药95味D、分层起糟

考题 物资按效用性可分为()A、生产资料和生活资料B、原料与配件C、半成品与配料D、原料与零件

考题 牌子曲是有若干首曲牌(小曲)按()相联接而构成的。

考题 凤香型白酒的制曲原料是()A、大麦B、豌豆C、玉米D、大米

考题 小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,用曲量少,为原料的()A、2‰B、3‰C、4‰D、5‰

考题 生产乙烯的原料,按其状态可分为()与()两大类,按其密度,则可分为()与()。

考题 小曲制曲时添加中草药作用有哪些?

考题 大麦作为制曲原料,有什么特点?

考题 时调小曲。包括天津时调、上海说唱、扬州清曲、江西清音、赣州南北词、湖北小曲、襄阳小曲、长阳南曲、湖南丝弦、四川清音、盘子等。

考题 馅心按()方法分类可分为:菜馅、肉馅、菜肉馅等。A、口味B、制作方法C、熟制方法D、原料

考题 琵琶曲有大曲、小曲之分。小曲通常为()板,大曲则是多段曲调的联套。

考题 人工燃气根据制气原料的不同,可分为煤制气、()。

考题 下列()种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料,用小麦制曲B、以高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料,用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料,加入中药材大曲小曲

考题 白酒按酿造曲分类,可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、()法白酒和小曲、大曲合制白酒。A、米曲B、麸曲C、麦曲D、红曲

考题 中国的曲种大概可分为()A、大曲、小曲B、红曲C、麦曲D、麸曲

考题 填空题白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲,高温曲制曲的特点是().

考题 问答题简述酱油制曲原料前处理的内容?

考题 填空题制白酒的原料,按主要成分含量可分为()和()两大类。

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考题 多选题中国的曲种大概可分为()A大曲、小曲B红曲C麦曲D麸曲

考题 填空题牌子曲是有若干首曲牌(小曲)按()相联接而构成的。