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就餐区

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考题 中餐厅公共空间主要指()。 A迎宾候餐区B休息间C就餐区D洗手间
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考题 食品处理区包括()。 A.清洁操作区B.准清洁操作区C.一般操作区D.就餐区
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考题 就餐俱乐部通常设在城市的商业区,很多就餐俱乐部仅提供午餐。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 用餐时的文明引导包括()等内容。A.提醒旅游者注意用餐礼仪，有序就餐，避免高声喧哗干扰他人 B.引导旅游者就餐时可多点，以吃好为主 C.提醒旅游者自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区 D.提醒旅游者正确使用公共餐具 E.指示旅游者到指定抽烟区域就座，如就餐区禁烟的，应遵守相关规则
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考题 导游领队引导旅游者文明就餐时应做到（）。A.引导就餐适量点用，避免浪费 B.有序就餐 C.提醒自助餐区域食物不带离就餐区 D.告知就餐时可以抽烟 E.告知勿违规饮食
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考题 非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。
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考题 营地一般包括（）。A、用火区B、卫生区C、帐篷区D、就餐区
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考题 就餐区一般选择与用火区比较远的地方修建。
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考题 主卧室按功能区域划分不正确的选项是（）。A、就餐区B、梳妆阅读区C、睡眠区D、衣物储藏区
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考题 员工就餐区与饭菜加工区彻底切断隔离。
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考题 餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括（）A、清洁区B、食品处理区C、就餐区D、辅助区
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考题 餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）A、食品处理区B、非食品处理区C、食品仓库D、就餐场所
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考题 消费者就餐时，就餐区应避免从事引起（）的活动。
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考题 以下不属于清洁操作区的是（）。A、凉菜间B、就餐场所C、裱花间D、备餐场所
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考题 加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。A、食品处理区B、非食品处理区C、就餐场所D、A+B+C
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考题 散座的特点是就餐时间的（）、宾客就餐要求的（）、宾客就餐场所的（）。
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考题 根据宾客的消费过程来分区，中餐厅可分为（）A、菜肴制作区B、迎宾区C、休息区D、就餐区E、结账区
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考题 罪犯食堂监区（分监区）从事炊事劳动人员应按就餐人数（）配备。A、2%-3%B、2%-4%C、3%-4%
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考题 项目部按照相关要求，将施工现场分为施工区和（），并进行独立的封闭管理。A、就餐区B、健身区C、生活区D、绿化区
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考题 在制单报价中如果客户选择等待，主动邀请引领客户前往什么区域？（）A、娱乐区B、吸烟区C、客户休息区D、就餐区
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考题 美容师用餐时应（），保证有人在岗。A、上班前就餐B、下班后就餐C、工作岗位中就餐D、轮流就餐
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考题 餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对
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考题 填空题散座的特点是就餐时间的（）、宾客就餐要求的（）、宾客就餐场所的（）。
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考题 多选题营地一般包括（）。A用火区B卫生区C帐篷区D就餐区
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考题 多选题根据宾客的消费过程来分区，中餐厅可分为（）A菜肴制作区B迎宾区C休息区D就餐区E结账区
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考题 判断题就餐区一般选择与用火区比较远的地方修建。A 对B 错
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考题 单选题项目部按照相关要求，将施工现场分为施工区和（），并进行独立的封闭管理。A 就餐区B 健身区C 生活区D 绿化区
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