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非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。
参考答案
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考题
根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500－3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。
A.粗加工、切配、烹饪B.餐用具清洗消毒C.餐用具保洁D.清洁工具存放
考题
以下属于大型餐馆的是（）A、就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆B、加工经营场所使用面积在150～500m2（不含150m2，含500m2）的餐馆C、就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆D、加工经营场所使用面积在500～3000m2（不含500m2，含3000m2）
考题
小型餐馆的设置要求：（）。A、经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡）B、经营场所使用面积在150--500㎡C、就餐座位数在75座以下（含75座）D、就餐座位数在75--250座
考题
以下现场检查笔录书写符合规范的是（）。A、生产经营场所不符合卫生要求B、在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾C、食品加工场所面积不足，不能满足食品加工场所设置需要D、处方书写不规范
考题
判断题非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。A
对B
错
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