考题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶()，乌龙茶花香。A.花香B.果香C.板栗香D.甜香
考题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。A.红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香
考题
乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。此题为判断题(对，错)。
考题
乌龙茶香气的品质系数为（）A.30%B.25%C.20%D.10%
考题
乌龙茶香气的品质系数(权数)为( )。A.30﹪B.35%C.20%D.10%
考题
下列有关乌龙茶的表述正确的有（）。A.属于全发酵的茶叶
B.介于红茶和绿茶之间
C.绿叶镶红边
D.汤呈红色
E.香气芬芳浓醇
考题
乌龙茶香气以（）为特点，构成其香气的主要成分，有吲哚、橙花叔醇、茉莉酮内脂和茉莉酮酸甲酯等。
考题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。A、香气、叶底B、滋味、汤色C、香气、滋味D、附加香
考题
审评乌龙茶时，第一泡嗅香气的高低，是否有异气；第二泡辨别香气类型、粗细；第三泡嗅香气的持久程度。
考题
相同等级的乌龙茶，广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁，花香更显，滋味更加醇和甘爽。
考题
在广东乌龙茶中，冬乌龙茶的香气最好，品质也最优。
考题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）A、清香B、花香C、熟香D、浓香
考题
在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中，香气以（）最好。
考题
建瓯乌龙审评要点（）。A、色泽灰黑B、汤色金黄C、香气清高D、滋味入口爽适
考题
（）产于台湾省新竹县，茶叶经小绿叶蝉感染后制成的茶，外观艳丽多彩，香气带有天然熟果香；滋味甘甜；汤色鲜艳橙红；叶底淡褐有红边。A、白毫乌龙茶B、香槟乌龙茶C、东方美人茶D、以上都是
考题
乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
考题
乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。A、栀子花香具音韵B、兰花香具岩韵C、香气如兰似桂D、香高如肉桂
考题
乌龙茶香气的品质系数（权数）为（）。A、30%B、35%C、20%D、10%
考题
（）在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“（）”，有“一早二奇”之誉
考题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香。A、花香B、果香C、板栗香D、甜香
考题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香B、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香C、红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香D、红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶花香
考题
香气具有清香品质特征的是（）茶。A、乌龙茶B、绿茶C、黄茶D、红茶
考题
1860年，里曼根据天然香料的香气特征将香气分为（）种类型。
考题
单选题外观为螺旋条索形、内质香气清高、持久馥郁、滋味醇厚甘鲜、有天然兰花香的名茶是（ ）。A
铁观音B
大红袍C
乌龙茶D
西湖龙井
考题
填空题1860年，里曼根据天然香料的香气特征将香气分为（）种类型。
考题
单选题红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。A
红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香B
红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香C
红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香D
红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
