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粮食在保管时应主要做到控制粮温的变化和控制储藏环境的湿度。
参考答案
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考题
度是影响药物质量的一个重要因素,不仅可引起药物的物理和化学变化,如含水量,外观形态、化学成分发生改变等,而且能影响微生物的繁殖及害虫的生长。一般中药炮制品的质量控制和贮藏要求应是()A.对含水量应控制在7%~13%,贮存环境的相对湿度应控制在35‰~75%B.绝对含水量应控制在9%~13%,贮存环境的相寸湿度应控制在30%~70%C.绝对含水量应控制在7%~15%,贮存环境的相对湿度应控制在35%~75%D.对含水量应控制在9%~15%,贮存环境的相对湿度应控制在35%~70E.绝对含水量应控制在8%~15%,贮存环境的相对湿度应控制在40%~70%
考题
由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响，所以，无论采用何种降低粮温的方法，首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高，同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如，采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时，外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。此题为判断题(对，错)。
考题
在低温季节，对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮)，亦可堆实垛短期储藏。如果储藏( )则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。A.低水分粮B.高水分粮C.干燥粮D.一般粮
考题
湿度是影响药物质量的一个重要因素,不仅可引起药物的物理和化学变化,如含水量,外观形态、化学成分发生改变等,而且能影响微生物的繁殖及害虫的生长。一般中药炮制品的质量控制和贮藏要求应是( )A.绝对含水量应控制在7%~13%,贮存环境的相对湿度应控制在35‰~75%
B.绝对含水量应控制在9%~13%,贮存环境的相寸湿度应控制在30%~70%
C.绝对含水量应控制在7%~15%,贮存环境的相对湿度应控制在35%~75%
D.绝对含水量应控制在9%~15%,贮存环境的相对湿度应控制在35%~70
E.绝对含水量应控制在8%~15%,贮存环境的相对湿度应控制在40%~70%
考题
下列关于粮食入仓和质量控制操作正确的是（）。A、入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏B、入仓前清理仓房，不论是否有活虫都进行空仓杀虫C、入粮时，按批量扦取样品，检测粮食水分和杂质含量D、加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境
考题
在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外，测量（）是我们进行技术管理，掌握粮情变化，用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。A、粮堆气体变化B、粮食品质变化C、粮堆害虫变化D、粮堆微生物变化
考题
要想做到合理通风，不仅要求能把握有利的时机，同时还要求必须根据、（）、粮油水分及粮油种子吸湿平衡原理等具体情况综合分析，加以判断和确定。A、气湿、仓温、粮温B、仓温、环境温度C、气湿、仓温、仓湿、粮温D、仓湿、粮温、环境湿度
考题
通过定期连续测定粮温，根据粮温变化可判断粮堆发热霉变情况，下列粮温变化一般不需要考虑是粮食发热引起的。（）A、在气温上升季节，粮温上升3.5℃/天B、在气温上升季节，粮温上升5℃/3天C、在气温上升季节，粮温上升12℃/5天D、进入冬季，粮温上升2℃/5天
考题
在低温季节，对水分稍大的粮食（16%水分以下的原粮），亦可堆实垛短期储藏。如果储藏（）则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。A、低水分粮B、高水分粮C、干燥粮D、一般粮
考题
多选题下列关于粮食入仓和质量控制操作正确的是（）。A入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏B入仓前清理仓房，不论是否有活虫都进行空仓杀虫C入粮时，按批量扦取样品，检测粮食水分和杂质含量D加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境
考题
单选题下列关于粮食入仓和质量控制操作不正确的是（）。A
入粮时，按批量扦取样品，检测粮食水分和杂质含量B
加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境C
入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏D
入仓前清理仓房，不论是否有活虫都进行空仓杀虫
考题
单选题夏季，应主要控制（）以安全度夏。A
仓温和表层粮温B
粮温C
仓温D
气温和粮温
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