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食品生产加工企业应建立质量管理体系，实施从（）全过程质量管理。

  • A、原材料采购
  • B、生产过程控制与管理
  • C、产品出厂检验
  • D、售后服务

参考答案

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考题 婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施(),保证食品安全。 A、逐批检验B、逐日检验C、逐次检验D、逐项检验
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考题 全过程的质量管理。即质量管理不仅仅在生产过程,而且应“始于市场终于市场”,从产品设计开始,直至产品进入市场,以及售后服务等质量管理都应贯穿其中。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 质量管理发展过程中，从（ ）开始，质量管理“对已完成产品的事后检验”提前到“对产品生产过程中的全过程监控”。A.手工艺人时代 B.质量检验阶段 C.统计质量控制阶段 D.全面质量管理阶段
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考题 企业应当根据有关法律法规要求，建立健全企业（）制度，实施从原材料到最终产品实现全过程的质量管理，严格岗位质量责任，加强质量考核。A、质量管理B、中间产品控制程序C、独立的质量检验部门D、人事制度
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考题 食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。A、关键环节B、全过程质量管理C、质量体系D、质量文件
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考题 食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。A、质量管理体系B、全过程质量控制C、食品安全管理制度D、食品安全追溯体系
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考题 食品生产经营企业应当建立健全（），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。A、质量管理体系B、全过程控制体系C、食品安全管理制度D、食品安全追溯体系
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考题 加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。A、原料采购B、生产过程控制C、产品出厂检验D、销售等质量管理
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考题 质管部负责公司质量管理，实施（）等工作，保证质量管理体系有效运行。A、质量统计分析B、质量检验C、质量控制D、试验研究E、出厂产品质量管理
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考题 油田产品质量管理包括（）等。A、生产过程质量管理、质量检验、全过程的控制B、生产过程的组织、规划、协调、控制C、生产过程的组织、协调、控制、检查D、生产过程质量管理、全过程的控制
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考题 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施（）提高食品安全管理水平。A、ISO9000质量管理体系B、生产管理体系C、生产质量控制体系D、危害分析与关键控制点体系
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考题 （）负责建立和不断改进企业内质量管理体系，按《药品生产质量管理规范》要求从原辅料进厂到成品出厂整个生产过程试行全面质量管理。A、质量管理部门B、物料控制部门C、工程维护部门D、生产管理部门
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考题 食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。A、原材料采购B、生产过程控制C、产品出厂检验D、产品销售
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考题 食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录。A、采购、加工、贮存、销售B、采购、加工、检验、销售C、采购、加工、贮存、检验D、采购、加工、贮存、检验、销售
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考题 全面质量管理的范围是产品质量产生、形成和实现的全过程，包括市场调查、设计和（）。A、采购、生产、检验B、采购、生产、销售C、生产、销售、售后服务D、生产、检验、销售
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考题 单选题质量管理体系的作用是：（）A 指挥和控制组织质量方针、目标的建立与实施B 确保企业的经济利益C 保证产品质量D 把关产品生产过程中的每一道工序，提高产品质量E 组织讨论
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考题 单选题食品生产经营企业应当建立健全（），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。A 质量管理体系B 全过程控制体系C 食品安全管理制度D 食品安全追溯体系
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考题 单选题建立质量管理体系和进行质量管理的基本方法是（）。A PDCA循环B 全过程质量控制C 全面质量管理D 建立和实施质量管理体系
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考题 填空题食品生产加工企业应当建立（），在生产的全过程实行（），实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的（）。
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考题 多选题加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。A原料采购B生产过程控制C产品出厂检验D销售等质量管理
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考题 单选题（）负责建立和不断改进企业内质量管理体系，按《药品生产质量管理规范》要求从原辅料进厂到成品出厂整个生产过程试行全面质量管理。A 质量管理部门B 物料控制部门C 工程维护部门D 生产管理部门
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