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库房或贮存场所内的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在5厘米以上。（）

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考题 库房内应设置足够数量的存放架,其结构和位置应能使食品和物品距离墙壁和地面均为10C、m以上,以利于空气流通及物品搬运。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 有毒物品应贮存在阴凉、通风、干燥的场所，不要露天存放，不要接近酸类物质。( )
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考题 关于食品添加剂的贮存的要求,下列说法正确的是()。 A.不得与食品原料贮存在同一库房内B.有固定的场所(或橱柜)单独存放C.标识“食品添加剂”字样D.盛装容器上应标明食品添加剂名称
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考题 关于食品贮存管理要求,下列说法正确的是() A.食品贮存就好隔地离墙B.同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放C.不得与有毒有害物质同库存放D.食品周围应遵循先进先出原则
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考题 存放食品原料的储藏间或库房应有通风、防潮、防虫、防鼠等措施,库房不得兼作他用。粮食存放台距墙和地面应大于0.2m。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 爆炸物品的贮存,永久性地面爆炸物品库建筑结构(包括永久性埋入式库房)及各种防护措施,总库区的内、外部安全距离等,必须遵守国家有关规定() 此题为判断题(对，错)。
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考题 物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离（）。A、均在3厘米以上B、均在5厘米以上C、均在8厘米以上D、均在10厘米以上
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考题 物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离均在（）
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考题 拖把、抹布等清洁工具和物品应（）A、有专门的贮存间存放B、有专门的场所存放C、以上均可
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考题 食品库房保持整洁、干燥、通风、透气，有防潮、防鼠设施，食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，并根据贮存条件的不同，必要时设冷冻（藏）库；定期检查清理超期、变质食品及原料，严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等，食品库房不得住人。农村学校要积极改善食堂基础设施建设，确保经营条件达标。
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考题 食品经营场所面积50平方米以上，经营场所的食品仓储库应（）。A、食品不得与有毒有害物品同库存放B、设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上C、商品按照先进先出的原则存放D、设有不安全食品暂存专柜，并有记录本
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考题 无菌物品存放架或柜应距地面高度（），离墙（） ，距天花板（）。
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考题 贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，可以存放个人生活物品。
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考题 库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A、5cm以上B、10cm以上C、15cm以上D、20cm以上
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考题 关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。A、不得与食品原料贮存在同一库房内B、有固定的场所单独存放C、标识“食品添加剂”字样D、盛装容器上应标明食品添加剂名称
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考题 贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。
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考题 以下说法符合食品贮存卫生要求的是（）A、贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂B、不得存放有毒、有害物品C、不得存放个人生活用品D、不得存放食品添加剂
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考题 食品贮存的安全要求包括：（）A、食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品B、食品要分类分架、离地离墙存放C、要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品D、应遵循先进先出的原则
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考题 餐饮业食品安全管理中，对"食品贮存是否存在生熟混放，食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所"的自查内容可归为（）A、食品生产的自查B、食品采购的自查C、食品贮存的自查D、环境卫生的自查
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考题 可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
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考题 同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分（），不同区域应有明显标识。
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考题 《建设工程施工现场环境与卫生标准》（JGJ146-2013）5.2.7规定，存放食品原料的储藏间或库房应有通风、防潮、防虫、防鼠等措施，库房不得兼作他用。粮食存放台距墙和地面应大于（）A、0.8mB、0.6mC、0.4mD、0.2m
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考题 判断题贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，可以存放个人生活物品。A 对B 错
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考题 单选题库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在（）以上以利空气流通及物品的搬运。A 5cmB 10cmC 15cmD 20cm
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考题 单选题库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A 5cm以上B 10cm以上C 15cm以上D 20cm以上
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考题 单选题贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放（）及个人生活用品。A 有毒、有害物品B 食品原料C 食品添加剂
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考题 多选题食品经营场所面积50平方米以上，经营场所的食品仓储库应（）。A食品不得与有毒有害物品同库存放B设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上C商品按照先进先出的原则存放D设有不安全食品暂存专柜，并有记录本
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