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（请给出正确答案）
物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离（）。
- A、均在3厘米以上
- B、均在5厘米以上
- C、均在8厘米以上
- D、均在10厘米以上
参考答案
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考题
无菌物品储存要求正确的是()。
A、无菌物品存放架或柜距离地面高度20~25C、m,距天花板50C、m以上，距墙壁5~10C、m以上B、无菌物品存放架或柜距离地面高度15~25C、m,距天花板50C、m以上，距墙壁5~10C、m以上C、无菌物品存放架或柜距离地面高度20~25C、m,距天花板50C、m以上，距墙壁10~20C、m以上D、无菌物品存放架或柜距离地面高度20~25C、m,距天花板60C、m以上，距墙壁5~10C、m以上
考题
多选题符合干货原料储藏管理要求的是（ ）。A干货食品易储藏在阴凉、干燥、通风处，离开地面和墙壁有一定距离，不要放在下水道附近和水管下面，并远离化学药剂B货架底层距离地面要大于5厘米，小于10厘米C干货仓库的最佳温度控制在20℃～25℃之间D干货食品按后存先取的原则盘存E非食品用品与食品要单独分开存放
考题
填空题手术部无菌物品存放物架应距地面_________，距墙壁_________。
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