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半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为（）

  • A、50度
  • B、65度
  • C、75度
  • D、85度

参考答案

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考题 ()属于压力式半自动咖啡机外部构造的部件。A.安全阀B.水泵C.锅炉D.蒸汽管
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考题 使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡机压力表显示9Bar表示()A.锅炉压力正常B.冲泡头压力正常C.粉锤压粉力度合适D.蒸汽压力正常
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考题 卡布奇诺的奶沫应使用半自动压力式咖啡机制作。此题为判断题(对，错)。
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考题 关于奶沫的制作下列说法不正确的是()。A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫C.使用手动打奶器可以制作热奶沫D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫
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考题 关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是( )A.每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适B.制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温C.制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温
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考题 关于奶沫的制作下列说法不正确的是（）。A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫C、使用手动打奶器可以制作热奶沫D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫
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考题 单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有（）A、单个冲泡组系统B、单个锅炉C、单个蒸汽管D、单个开水管
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考题 半自动咖啡机的大气压为（）。A、6barB、9barC、12barD、15bar
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考题 通常，日营业结束时，清洗压力式半自动咖啡机喷气喷头的方法不包括（）A、空喷蒸汽B、擦拭蒸汽喷头C、将蒸汽管取下，浸泡清洗D、将蒸汽喷头浸泡在清水里
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考题 （）属于压力式半自动咖啡机外部构造的部件。A、安全阀B、水泵C、锅炉D、蒸汽管
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考题 打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。A、排出冷凝水B、降低锅炉压力C、放气D、清洁蒸汽喷嘴
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考题 下列关于半自动压力式咖啡机蒸汽系统描述不准确的是（）A、蒸汽系统主要是完成咖啡制作的功能B、蒸汽管的粗细和长短没有严格的规定C、蒸汽系统开关常见的有上下拨动式开关和旋转式开关D、蒸汽管有单孔，三孔，四孔的区别
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考题 半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡机制作咖啡过程中产生的废水
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考题 下列不符合设备安全使用要求的是（）A、水滴在电源插座上B、半自动压力式咖啡机避免直接对人喷蒸汽C、检查半自动压力式咖啡机压力表是否正常D、磨豆机工作时不要直接将手指伸进磨盘
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考题 俗称的“窄双”半自动压力式咖啡机的“窄双”是代表咖啡机（）A、只有一个冲泡组B、只有一个锅炉C、只有一个蒸汽管D、只有一个开水管
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考题 半自动压力式咖啡机的蒸汽系统主要是完成咖啡萃取的过程
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考题 半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成（）的功能A、萃取咖啡B、产生蒸汽C、加热水温D、排除污水
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考题 下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可D、结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
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考题 压力式半自动咖啡机的内部构造通常不包括（）A、水泵B、安全阀C、锅炉D、蒸汽管
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考题 用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过（）摄氏度。A、70B、75C、80D、85
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考题 用咖啡机制作奶泡，需要的时间为（）。A、0~8秒B、8~15秒C、20~30秒D、55~60秒
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考题 （）属于压力式半自动咖啡机内部构造的部件A、加热棒B、温杯托盘C、蒸汽管D、冲泡头
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考题 关于使用压力式半自动咖啡机，描述错误的是（）A、开机预热后方能制作咖啡B、使用前要观察仪表C、使用前要检查水位D、用手背置于温杯盘上，以判断咖啡机的温度
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考题 半自动咖啡机的水压为一般在（）BAR左右。A、1B、2C、3D、4
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考题 关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（）A、每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适B、制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温C、制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温D、使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温
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考题 用意式咖啡机制作卡布奇诺时，常以（）打发奶泡。
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考题 使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，（）最合适。A、常温牛奶B、冷冻牛奶C、加热后的牛奶D、冷藏牛奶
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