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花式冰咖啡中，黑白冰咖啡配方中需1/3杯（），加1/2oz（）搅拌，7分满（），上加（）。
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考题
下列关于混凝土预冷系统说法错误的是（ ）。A.混凝土出机口温度应考虑混凝土材料温度、加冰量和混凝土搅拌的机械热
B.不宜选择水泥作为混凝土预冷材料
C.骨料冷却仓按进、回风形式分成：下进上回式、中间进上下回式、侧进侧回式。
D.加冰搅拌适宜采用块冰
考题
玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫
考题
单选题男：请帮我拿一瓶饮料，谢谢。女：您要哪种？可乐还是咖啡？咖啡只有冰咖啡。男：那还是拿一瓶可乐吧。我平时只喝热咖啡。女：给你。问：男的平时都喝什么？A
可乐B
冰咖啡C
热咖啡D
汽水
考题
判断题搅拌法是把酒水与碎冰按配方中的份量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机运转10秒钟，将碎冰和酒一起到入酒杯中。A
对B
错
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