考题
属于茎菜类的是()。A、芹菜B、土豆C、葱头D、竹笋
考题
胡萝卜是属于( )。
A、根菜类B、茎菜类C、花菜类工D、果菜类
考题
食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。
考题
蔬菜按农业生物学分类有()。
A、根菜类、白菜类B、茎菜类、白菜类C、根菜类、叶菜类D、茎菜类、叶菜类
考题
韭菜属于（）。A、茎菜类B、根茎类C、叶菜类D、叶茎类
考题
胡萝卜是属于（）。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、果菜类
考题
下列属于茎菜类的是（）。A、萝卜B、大头菜C、胡萝卜D、榨菜
考题
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
考题
以下不属于八大菜系的是？（）A、鲁菜B、徽菜C、苏菜D、冀菜
考题
蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A、茎菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜
考题
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。
考题
蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类。A、地下茎类B、地上茎类C、茎菜类D、根状茎类
考题
以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、叶菜类
考题
（）菜属茎菜类。A、芹菜B、土豆C、葱头D、竹笋
考题
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）A、根菜类B、茎菜类C、果菜类D、孢子植物类
考题
按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）A、叶菜类B、茎菜类C、果菜类D、根菜类
考题
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。
考题
属于外来入侵杂草的是（）。A、蒲公英紫茎泽兰B、艾蒿C、紫茎泽兰D、苦苣菜
考题
食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）A、叶菜类、茎菜类B、根菜类、茎菜类C、茎菜类、花菜类D、叶菜类、果菜类
考题
含水分较多的蔬菜是（）。A、叶菜类B、果菜类C、茎菜类D、花菜类
考题
单选题蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A
茎菜类B
根菜类C
花菜类D
叶菜
考题
单选题以下不属于八大菜系的是？（）A
鲁菜B
徽菜C
苏菜D
冀菜
考题
单选题蔬菜中耐藏性最强的是（）。A
果菜类B
叶菜类C
根菜类、茎菜类D
花菜类
考题
单选题胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。A
根菜类B
茎菜类C
果菜类D
孢子植物类
考题
单选题属于外来入侵杂草的是（）。A
蒲公英紫茎泽兰B
艾蒿C
紫茎泽兰D
苦苣菜
考题
单选题下列属于茎菜类的是（）。A
萝卜B
大头菜C
胡萝卜D
榨菜
