考题
热空气加热能利用()直接将热量()到原料表体。A.热辐射;辐射B.热辐射，传导C.热传导;辐射D.热传导;传导
考题
输入锅炉中的热量主要是()。
A、燃料的物理量热B、燃料的应用基低位发热量C、外来热量加热空气时带入
考题
热空气加热时能直接将热量传递到到原料表体,这种热量传递方式是()。
A.辐射B.传导C.交换D.转移
考题
热空气加热主要是利用热空气对流将热量传导到原料表体的。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
热空气加热能利用热空气的______作用,形成加热空间的恒温环境。
A.辐射B.对流C.传导D.倍增
考题
热空气加热能利用热辐射直接将热量______到原料表体。
A.辐射B.传导C.对流D.回传
考题
热空气加热主要是利用( )直接将热量( )到原料表体。A.热辐射;辐射B.热辐射，传导C.热传导;辐射D.热传导;传导
考题
锅炉有效利用热量是：锅炉将（）一直加热至（）所需的热量。
考题
将工件加热到淬火冷却起始温度，然后全部或局部浸入淬火介质中，并利用自身的热量，对工件进行回火的方法为（）淬火法。
考题
对流烘干设备是利用（）为热载体，通过对流方式将热量传递给工件和涂层。。A、热空气B、热水C、水蒸气D、天然气
考题
空预器的直接作用是（）。A、利用锅炉尾部烟气加热空气；B、加强锅炉燃烧；C、降低排烟温度；D、提高锅炉效率。
考题
加热炉的烟气温度一般都在（）摄氏度以上，所以用预热空气或煤气的方式回收利用烟气的热量具有重要的意义。
考题
输入锅炉的总热量主要是（）A、燃料的物理显热；B、燃料的收到基低位发热量；C、燃料的高位发热量；D、外来热源加热空气时带入的热量。
考题
加热炉利用燃料（）产生的热量通过辐射将物质加热。A、加热B、燃烧C、发热D、传热
考题
冷水加工法是将原料直接放入冷水中加热至原料成熟。
考题
蒸汽炉的主要是利用封闭在炉中的（）对原料加热。A、水B、水蒸气C、热空气D、热油
考题
热空气加热时能直接将热量传递到到原料表体，这种热量传递方式是（）。A、辐射B、传导C、交换D、转移
考题
传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中，利用（），使原料成熟的方法。A、燃料B、铁板C、水蒸气D、热空气传热
考题
传统的烤是将烹调原料加工处理后，放入炉具中利用热空气加热，制成菜肴的一种技法。
考题
热空气加热能利用（）直接将热量（）到原料表体。A、热辐射；辐射B、热辐射，传导C、热传导；辐射D、热传导；传导
考题
烤是将原料放入炉具中利用（），使原材料成熟的加工方式。A、水加热B、导电C、热空气加热D、玻璃加热
考题
简化热效率是指仅考虑主要损失且仅将（）当作输入热量的锅炉热效率。A、燃料应用基高位发热量B、燃料应用基低位发热量C、外来加热空气热量D、燃油雾化蒸汽热量
考题
输入锅炉的总热量主要是（）。A、燃料的物理显热B、燃料的收到基低位发热量C、外来热源加热空气时带入的热量
考题
省煤器是利用锅炉尾部烟气的热量来加热空气的受热面。
考题
单选题烤是将原料放入炉具中利用（），使原材料成熟的加工方式。A
水加热B
导电C
热空气加热D
玻璃加热