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筛分复揉的优点有()。
- A、保留锋苗
- B、提高粗大叶子的成条率
- C、塑造外形
- D、提高内质
参考答案
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考题
下列()是关于黑茶干燥过程的正确控制。培头高,培中稍低,培尾最低。A、需要烟味,烘干则使烟味较持久B、烘焙撒叶应散匀,不要过密,稍留空隙C、在七星灶上烘焙,培中温度稍高,两头稍低D、累加湿培前后温度的几升几降很有利于黑茶品质的形成
考题
用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。A、炒青B、烘青C、晒青
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