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固有色就是指物体在白光之下所呈现的原色,在烹饪原料中存在固有色。
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考题
单选题变色玻璃镜片的变色原理是()。A
材料中的氯化银在阳光下分解成银而达到变灰色目的B
材料中的氯化银在阳光下为合成状态无色,在无光状态下有色C
材料中的氯化银在阳光下为合成状态有色,在无光状态下呈离子态无色D
材料中的氧化镐在阳光下为合成状态有色,在无光状态下呈离子态无色
考题
单选题物体亮面的色彩是由()的组合而成。A
物体的固有色和光源色B
环境色和光源色C
物体的固有色和环境色D
物体的固原色和间色
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