考题
烹调中常用的花菇是指()。
A、蘑菇B、草菇C、平菇D、香菇
考题
黑木耳的菌种分离可以采用（）A、整菇插种法B、钩悬法C、菌褶涂抹法D、孢子印分离法
考题
菌种分离时，采用贴附法获得纯菌种，这种方法属于（）。A、组织分离法B、多孢子分离法C、单孢子分离法D、基内菌丝分离法
考题
生长最适pH为中性的食用菌有（）。A、草菇B、香菇C、平菇D、蘑菇
考题
世界著名的四大载培食用菌是（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、蘑菇E、草菇
考题
采用组织分离法分离菌种，选菇时最好选开伞的子实体。
考题
下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
考题
请按实验要求，用组织分离法进行平菇的菌种分离，写出操作步骤和应注意的问题？
考题
在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。A、杏鲍菇；平菇B、蘑菇；杏鲍菇C、草菇；蘑菇D、平菇；草菇
考题
以下被称为中国菇的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、灵芝
考题
菌种分离时，采用野外菇木、耳木分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。A、组织分离法B、多孢子分离法C、单孢子分离法D、基内菌丝分离法
考题
（）属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇
考题
属于初级同宗配合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、草菇C、香菇D、平菇
考题
有独特浓郁香气，营养丰富，被称为“菜中之王”的食用菌（）。A、香菇B、草菇C、平菇D、蘑菇
考题
菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。A、组织分离法B、多孢子分离法C、单孢子分离法D、基内菌丝分离法
考题
下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、黑木耳D、香菇
考题
不属于菌种分离法的是（）A、孢子分离B、组织分离C、菇木分离法D、原生质分离法
考题
粤菜的“三菇”是指（）。A、鲜菇、蘑菇、冬菇B、花菇、冬菇、香菇C、鲜草菇、鲜蘑菇、鲜冬菇D、金菇、草菇、冬菇
考题
在食用菌类中，花菇属于（）的一种A、平菇B、蘑菇C、香菇D、草菇
考题
下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、黑木耳
考题
下列食用菌的生长属于高温型的是（）A、金针菇B、香菇C、草菇D、平菇
考题
判断题采用组织分离法分离菌种，选菇时最好选开伞的子实体。A
对B
错
考题
单选题下列属于草腐菌的为（）A
香菇B
平菇C
金针菇D
双孢菇
考题
问答题请按实验要求，用组织分离法进行平菇的菌种分离，写出操作步骤和应注意的问题？
考题
单选题下列食用菌的生长属于高温型的是（）A
金针菇B
香菇C
草菇D
平菇
考题
单选题以下被称为中国菇的是（）A
香菇B
草菇C
平菇D
灵芝