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利用化学成分不清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养极为（）
- A、天然培养基
- B、合成培养基
- C、半合成培养基
- D、鉴别培养基
参考答案
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考题
食品安全法关于食品添加剂的完整定义是()
A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
考题
食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的A．化学合成物质或天然营养素B．化学合成物质或抗氧化剂C．加工助剂或天然物质D．化学合成物质或天然物质E．品种改良剂或天然物质
考题
培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配置而成的营养基质，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐、维生素、水等物质。天然培养基是利用动物、植物或微生物包括其提取物制成的培养基；合成培养基是根据天然培养基的成分，用化学物质模拟合成、人工设计而配置的培养基；半组合培养基是以化学试剂配置为主，同时还加有少量天然成分的培养基。
根据上述定义，下列属于半组合培养基的是：A.为促进乳酸菌生长，使用小麦的麦芽汁制成的培养基
B.为加速诱发绿萝生长，将有机成分、矿物元素、琼脂等按3:1:2的比例制成的培养基
C.为观察产气荚膜梭菌的生成，在1000毫升新鲜牛奶中加入10毫升硫酸亚铁制成的培养基
D.为研究鸡胚细胞的生长，在一定比例的盐水氨基酸溶液中加入少量玉米汁制成的培养基
考题
人造纤维是指（）A、利用天然的小分子有机物，经化学反应合成的纤维状高分子化合物；B、利用天然的高分子化合物，经化学加工制得的纤维状物质；C、人工纺织出来的制品；D、以人工制得的物质为原料，经化学反应合成的纤维状高分子化合物。
考题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。A、化学合成或天然营养成分B、化学合成或天然物质C、化学合成或天然功能成分D、化学合成或天然营养强化剂
考题
单选题人造纤维是指（）A
利用天然的小分子有机物，经化学反应合成的纤维状高分子化合物；B
利用天然的高分子化合物，经化学加工制得的纤维状物质；C
人工纺织出来的制品；D
以人工制得的物质为原料，经化学反应合成的纤维状高分子化合物。
考题
单选题关于天然培养基、合成培养基，以下论述错误的是（）A
天然培养基：以天然成分作为培养液。包括血清、组织提取液、水解乳白蛋白等B
天然培养基优点是营养成分丰富，培养效果良好，缺点是成分复杂，来源受限C
合成培养基：根据人和动物体内细胞所需成分模拟合成的，配方不恒定的一种较理想的培养基D
合成培养基主要成分包括氨基酸、维生素、糖类、无机离子和一些其他辅助物质
考题
单选题培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的营养基质，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐、维生素、水等物质。天然培养基是利用动物、植物或微生物包括其提取物制成的培养基；合成培养基是根据天然培养基的成分，用化学物质模拟合成、人工设计而配制的培养基；半组合培养基是以化学试剂配制为主，同时还加有少量天然成分的培养基。根据上述定义，下列属于半组合培养基的是（ ）。A
为研究鸡胚细胞的生长，在一定比例的盐水氨基酸溶液中加入少量玉米汁制成的培养基B
为促进乳酸菌生长，使用小麦的麦芽汁制成的培养基C
为加速诱发绿萝生长，将有机成分、矿物元素、琼脂等按3:1:2的比例制成的培养基D
为观察产气荚膜梭菌的生成，在1000毫升新鲜牛奶中加入10毫升硫酸亚铁制成的培养基
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