结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。A、现金结账B、支票结账C、信用卡结账D、签单结账

题目内容（请给出正确答案）

结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。

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考题宴会预订的方式有（）。A、电话预订B、面谈C、网上预订D、书面预定

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考题席面设计的要求有（）。A、符合宴会主题B、符合菜单和酒水特点C、符合美观性要求D、符合卫生要求

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考题以下属于对旅游中间商的营销推广方式的是（）。A、赠折价券B、折扣C、广告津贴D、赠品E、酒店产品交易会和展

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考题（）是星级饭店评定的重要前置条件。A、安全管理要求B、设施设备C、服务质量总体要求D、管理要求

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考题成本毛利率的核算会涉及下面哪几个参数（）。A、毛利B、销售价格C、原料成本D、销售成本E、总成本

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考题微观环境是指与酒店企业的营销活动直接相关的各种参与者，包括（）。A、企业的供应商、中间商B、顾客C、竞争者D、社会公众E、企业内部环境

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考题室内公共区域摄像头的安装高度应高于（）米，室外区域应高于（）米。A、1.8，2B、2，3.5C、2.4，4D、2.4，3.5

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考题三星级酒店设施设备最低分数线是（）A、120B、320C、220D、420

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考题宴会作为一种高规格的就餐形式，其显著特点是（）。A、礼仪性B、整洁行C、程序性D、差异性

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考题六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。A、主宾位B、主人位C、副主人位D、副主宾位

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