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在湿热的状态下，温度达摄氏55度时，毛发中的角蛋白质会开始变化
参考答案
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考题
水温和深度当深度变化比较大时，即从宏观来说，地下水越深水温就越（）。从地面往下每深（）米，温度大约增加（）摄氏度左右。地表以下（）米的地层温度就不随室外大气温度的变化而变化，常年维持在（）℃。到了一定深度，再往下每深（）米温度大约增加（）摄氏度或者（）摄氏度多。
考题
脑力劳动对温度的反应更敏感，当有效温度达到（）摄氏度时，脑力劳动的效率就开始下降。据研究，意外事故率最低的温度为20摄氏度左右，温度高于28摄氏度或者低于10摄氏度，意外事故增加30%。
考题
在蒸制过程中，点心半成品中的蛋白质由于受热而开始变性凝固，当生坯中心温度达（）℃以上时，蛋白质基本上完全变性凝固，制品结构趋于稳定，基本定性，基本蒸制成熟了。A、70B、80C、90D、100
考题
填空题水温和深度当深度变化比较大时，即从宏观来说，地下水越深水温就越（）。从地面往下每深（）米，温度大约增加（）摄氏度左右。地表以下（）米的地层温度就不随室外大气温度的变化而变化，常年维持在（）℃。到了一定深度，再往下每深（）米温度大约增加（）摄氏度或者（）摄氏度多。
考题
填空题脑力劳动对温度的反应更敏感，当有效温度达到（）时，脑力劳动的效率就开始下降。据研究，意外事故率最低的温度为20摄氏度左右，温度高于28摄氏度或者低于10摄氏度，意外事故增加30%。
考题
填空题脑力劳动对温度的反应更敏感，当有效温度达到（）摄氏度时，脑力劳动的效率就开始下降。据研究，意外事故率最低的温度为20摄氏度左右，温度高于28摄氏度或者低于10摄氏度，意外事故增加30%。
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