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水蒸汽在一定的压力下，温度降低达到饱和的温度成为水蒸气的（）。
参考答案
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考题
当大气压力和风速一定时，被测空气的干湿球温度差值直接反映了( )。A.空气湿度的大小
B.空气中水蒸气分压力的大小
C.同温度下空气的饱和水蒸气压力的大小
D.湿球温度下饱和水蒸气压力和干球温度下水蒸气分压力之差的大小
考题
水蒸气凝结成水的特点有（）。A、一定压力的水蒸气必须降低到对应饱和温度才开始凝结成水；B、饱和温度随压力降低而降低；C、压力升高饱和温度也升高；D、饱和温度下，蒸汽不断放出热量，蒸汽不断凝结成水且保持温度不变。
考题
水活度是指（）A、该食品中游离水占食品的含量B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
考题
未饱和湿空气是指（）A、湿空气的压力达到与干球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气B、湿空气的压力达到与湿球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气C、湿空气中的水蒸汽分压力小于与干球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气D、湿空气中的水蒸汽分压力小于与湿球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气
考题
水蒸气凝结有以下（）特点。A、一定压力下的水蒸气，必须降到该压力所对应的凝结温度才开始凝结成液体。B、压力降低，凝结温度随之降低，反之，则凝结温度升高。C、在凝结温度下，水从水蒸气中不断吸收热量，则水蒸气可以不断凝结成水。D、在凝结温度下，水从水蒸气中不断吸收热量，并保持温度不变。
考题
单选题某一套管换热器在管间用饱和水蒸气加热管内空气，设饱和水蒸气温度为100℃，空气进口温度为20℃，出口温度为80℃，问此套管换热器内管壁温度（）。A
接近空气平均温度B
接近饱和水蒸汽和空气的平均温度C
接近饱和水蒸汽温度D
不好说
考题
单选题水活度是指（）A
该食品中游离水占食品的含量B
该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C
该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D
该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
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