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原料、燃料、半成品、成品质量控制指标中出窑熟料KH=指标±0.02合格率要求为()。

  • A、≥80%
  • B、≥85%
  • C、≥90%
  • D、≥95%

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考题 餐饮企业储存各类原料应按()、半成品分开的原则存放。A、酱肉B、熟料C、成品D、干料

考题 以下因素影响出窑熟料质量的是()A、入窑生料质量B、入窑煤粉灰分C、入窑生料细度D、出窑熟料温度

考题 企业消费的商品构成包括()A、原料B、半成品C、动力、燃料D、机器设备E、食品

考题 2002年度出窑熟料质量控制指标为:KH(),SM(),IM(),f-CaO≤()。

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