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加香操作人员应能感观测定料液品种，可用手感触摸料液，进行料液（）和成分的区分了解。

  • A、温度
  • B、粘度
  • C、染色性
  • D、腐蚀性

参考答案

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考题 简述加（糖/香）料设备储存罐料液加热温度过低的原因。
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考题 对沼气池料液搅拌不但不能使微生物充分接触料液，而且还使料液结壳.
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考题 加压操作的塔可分为（）出料和液相出料两种。
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考题 下列不是减小浓差极化有效措施的是（）。A、提高料液的流速，提高传质系数；B、降低料液的温度C、在料液的流通内，设置湍流促进器；D、定期清洗膜
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考题 各等级、牌号的料液由于配方物质及（）的差异，使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。A、配方比例B、料液产地C、料液温度D、加料量
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考题 香料混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体浑浊，罐体内不同位置料液的（）差别大，可判断料液搅拌不均匀。
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考题 料液盛料缸具有（）、（）及温度（）功能。加料系统具有过滤、清洗功能。
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考题 含大量油脂性成分药物的粉碎应采用的方法为（）A、单独粉碎B、水飞C、串料D、加液研磨E、串油
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考题 不能提高药液滤过效率的是（）A、增大滤过面积B、减低料液温度C、加压或减压D、加助滤剂E、增加料液温度
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考题 各等级、牌号的料液由于配方物质及配方（）的差异，使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。
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考题 加香机预填料情况未达到要求，可能是计量泵及管路中（），会造成加香不均匀。A、有空气B、压力大C、料液粘稠D、料液稀薄
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考题 超滤装置处于中压工作区时，防止膜污染的方法是（）。A、增大料液速度B、升高料液温度C、减小料液速度D、降低料液温度
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考题 胶液罐接胶操作过程叙述合理的是（）A、开进料阀→液位达到规定指标→确定收料罐B、确定收料罐→液位达到规定指标→开进料阀C、确定收料罐→开进料阀→液位达到规定指标D、液位达到规定指标→确定收料罐→开进料阀
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考题 抽余液塔从工厂贮罐补料，抽余液塔压力升高，切水罐液位快速上升，操作人员应（）。A、停止补料B、减少补料C、降低抽余液塔的热负荷D、降低抽余液塔的控制压力
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考题 抽余液塔从工厂贮罐补料且已经进行了切水处理，抽余液塔压力升高，操作人员应（）。A、停止补料B、减少补料C、降低抽余液塔的热负荷D、降低抽余液塔的控制压力
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考题 超滤和微滤的通量（）。A、与压差成反比，与料液粘度成正比B、与压差成正比，与料液粘度成正比C、与压差成正比，与料液粘度成反比D、与压差成反比，与料液粘度成反比
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考题 引起膜的水解作用的主要原因是（）。A、pHB、料液中的酶C、料液中的微生物D、温度
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考题 关于温度对膜过滤的影响，下列说法正确的是（）。A、温度升高，料液黏度下降，过滤速率较快B、温度应控制在生物分子和膜的稳定范围内C、一般为15～20℃和室温D、对低于10℃的料液，应适当预热。
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考题 蒸发操作的必要条件有（）A、对料液的不断加热B、二次蒸汽的不断排除C、沸腾状况D、料液的输送E、浓缩液的排除
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考题 含大量黏性成分药料的粉碎应采用的方法为（）A、单独粉碎B、水飞C、串料D、加液研磨E、串油
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考题 单选题不能提高药液滤过效率的是（）A 增大滤过面积B 减低料液温度C 加压或减压D 加助滤剂E 增加料液温度
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考题 单选题超滤和微滤的通量（）。A 与压差成反比，与料液粘度成正比B 与压差成正比，与料液粘度成正比C 与压差成正比，与料液粘度成反比D 与压差成反比，与料液粘度成反比
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