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简述焦化反应的热效应
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考题
糖类的鉴别反应常用灼烧试验与多元酸的灼烧表现有何不同A．焦化，焦糖味都有，但糖类更明显B．糖有焦化，焦糖味，酸无焦化，焦糖味C．有焦化；无焦化D．有焦化，焦糖味不易灼尽；易灼尽E．无明显差别
考题
焦炭的挥发份与焦化反应温度的关系（）。A、焦化反应温度过低，焦炭的挥发份减少B、焦化反应温度过低，焦炭的挥发份增大C、焦化反应温度过高，焦炭的挥发份增大D、焦化反应温度过高，焦炭的挥发份减少
考题
名词解释题焦化反应
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