考题
与胃癌无关的因素是A．胃溃疡B．萎缩性胃炎C．长期精神紧张D．幽门螺杆菌感染E．长期食用腌制、烟熏食物
考题
为防止食物中的亚硝酸盐含量过高,______。
A.腌制蔬菜至少2天以上方可食用B.腌制蔬菜至少5周以上方可食用C.腌制蔬菜至少1周以上方可食用D.腌制蔬菜至少2周以上方可食用
考题
生活中一些不良生活习惯和行为易引发癌症，入（）易引发结肠癌。A吸烟行为B酗酒行为C经常食用霉变食物D经常食用含脂肪高的食物
考题
在日常生活中，减少食用食盐的措施有（）A、使用控盐工具B、增加方便快餐食品的食用C、减少食用腌制品D、自己用新鲜食物制作菜肴
考题
手抓饭主要是我国哪个少数民族款待宾客的传统美食？
考题
食物频率调查表中列出的食物应选择（）A、经常食用的食物B、所有食物C、很少食用的食物D、最近食用的食物
考题
下列哪些食物肥胖患者可以经常食用（）。A、香菇B、腰果C、海带D、芹菜E、荞麦
考题
选择食物频率法的食物时，应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容。
考题
下列不属于健康危险因素的是（）A、喜食腌制食品B、经常食用油炸食品C、高血压家族史D、适量运动E、大量饮酒
考题
在外出活动中，与陌生人交流后，陌生人赠送的饮品或食物（）.A、不要接受B、可以接受并食用C、没有开过封的食品可以吃D、饮品或食物不能吃，烟可以抽
考题
食物频率调查表中列出的食物应选择（）。A、经常食用的食物B、所有食物C、很少食用的食物D、主食
考题
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。A、添加防腐剂B、添加保鲜剂C、进行烟薰或腌制D、酶法保鲜
考题
判断题选择食物频率法的食物时，应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容。A
对B
错
考题
单选题食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。A
添加防腐剂B
添加保鲜剂C
进行烟薰或腌制D
酶法保鲜
考题
判断题经常食用皮蛋、腌制食品对人体无益。A
对B
错
考题
单选题食物频率调查表中列出的食物应选择（）A
经常食用的食物B
所有食物C
很少食用的食物D
最近食用的食物
考题
单选题食物频率调查表中列出的食物应选择（）。A
经常食用的食物B
所有食物C
很少食用的食物D
主食
考题
填空题经常食用腌制的食物，应增加（）的供给。
考题
多选题下列哪些食物肥胖患者可以经常食用（）。A香菇B腰果C海带D芹菜E荞麦
考题
判断题烟薰腌制食物是我国的传统美食，可以经常食用。A
对B
错