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食品对人体的基本功能是营养功能和愉悦功能。
参考答案
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考题
对中国保健食品的理解错误的是（）。A.营养素补充解释也补充人体所需必需的营养素为目的
B.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂
C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导,满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品
D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成
E.我国营养素的功能。两位因为调节机体功能降低疾病的发生风险因素
考题
下列叙述正确的是（ ）。A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称
E.营养声称的应用是有条件的
考题
《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。A、消化吸收率B、人体废弃率C、蛋白质转化率D、综合效应率
考题
单选题关于保健食品的叙述不正确的是（ ）。A
申报营养素补充剂类保健食品必须进行动物和人体功能实验B
保健食品的功能定位应为调节机体功能，降低疾病发生的风险因素C
保健食品的功能声称应被科学界所公认，具有科学性、适用性、针对性D
保健食品是针对特定人群，不以治疗疾病为目的E
保健食品又称功能食品
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