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多选题
维生素B2含量较丰富的食物是()
A
精白米
B
乳类
C
玉米淀粉
D
动物肝脏
E
蛋黄
参考答案
参考解析
解析:
不同食物中维生素B2含量差异较大,动物肝、肾、心、蛋黄、乳类较为丰富。粮谷类的维生素B主要分布在谷皮和胚芽中,加工精度过高可使维生素B大量损失。
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考题
单选题谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是()A
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