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多选题
以下属于黄酒类的有（ ）。
A
竹叶青酒
B
西凤酒
C
绍兴酒
D
沉缸酒
E
宋河粮液
参考答案
参考解析
解析：
黄酒又称压榨酒，是我国最古老的饮料酒，也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、籼米、黍米、玉米为原料，蒸熟，加入专门的酒曲和酒药，经糖化、发酵后压榨而成。代表性黄酒有绍兴加饭酒、沉缸酒、即墨老酒、大连黄酒、花雕酒、龙岩沉缸酒等。A项，竹叶青酒属于配制酒；BE两项，西凤酒、宋河粮液为白酒。
黄酒又称压榨酒，是我国最古老的饮料酒，也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、籼米、黍米、玉米为原料，蒸熟，加入专门的酒曲和酒药，经糖化、发酵后压榨而成。代表性黄酒有绍兴加饭酒、沉缸酒、即墨老酒、大连黄酒、花雕酒、龙岩沉缸酒等。A项，竹叶青酒属于配制酒；BE两项，西凤酒、宋河粮液为白酒。
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考题
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