考题
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂
考题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂
考题
蛋白质溶液的稳定因素是( )A、蛋白质溶液的黏度大B、蛋白质不带电荷C、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E、蛋白质分子中的肽键
考题
蛋白质变性是由于（）A、次级键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和
考题
盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）A、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、调节蛋白质溶液的等电点D、使蛋白质溶液带上同种电荷E、以上说法都不对
考题
蛋白质的变性是由于A.肽键断裂，一级结构遭到破坏
B.次级键断裂，天然构象破坏
C.蛋白质分子发生沉淀
D.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
E.多肽链的净电荷等于零
考题
蛋白质维持可溶的主要因素是A.蛋白质溶液的黏度大
B.氨基酸在溶液中呈兼性离子
C.蛋白质分子中的肽键
D.蛋白质分子表面的水化膜和电荷层
E.蛋白质不带电荷
考题
蛋白质的变性是由于A:肽键断裂，一级结构遭到破坏
B:次级键断裂，天然构象破坏
C:蛋白质分子发生沉淀
D:蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
E:多肽链的净电荷等于零
考题
关于蛋白质盐析沉淀的原理，正确的是（）。A、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐B、降低蛋白质溶液的介电常数C、调节蛋白质溶液的等电点D、中和电荷，破坏水化膜
考题
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。A、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B、生物学活性丧失C、蛋白质溶液发生沉淀D、特定的空间结构被破坏E、多肽链中的肽键断裂
考题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）A、生物学活性丧失B、特定的空间结构被破坏C、蛋白质溶液发生沉淀D、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E、多肽链中的肽键断裂
考题
蛋白质等电点（pI）的概念是（）A、蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH值B、蛋白质分子所带净电荷的值C、蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值D、蛋白质分子所带净电荷为－1时其所在溶液的pH值E、蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH值
考题
蛋白质变性是由于（）。A、氢键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和E、亚基的解聚
考题
盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。A、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、调节蛋白质溶液的等电点D、使蛋白质溶液成为pI
考题
变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
考题
在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）A、特定的空间结构被破坏B、生物学活性丧失C、蛋白质溶液发生沉淀D、多肽链中肽键断裂
考题
下列哪一个不是蛋白质变性后的表现（）。A、蛋白质空间结构被破坏B、蛋白质肽键的断裂C、蛋白质生物活性丧失D、蛋白质容易沉淀E、蛋白质形态发生改变
考题
单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）。A
调节蛋白质溶液的pHB
降低蛋白质溶液的介电常数C
与蛋白质结合形成不溶性盐D
中和表面电荷、破坏水化膜E
升高蛋白质溶液的介电常数
考题
单选题蛋白质的变性是由于（）A
肽键断裂，一级结构遭到破坏B
次级键断裂，天然构象破坏C
蛋白质分子发生沉淀D
蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E
多肽链的净电荷等于零
考题
单选题在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）A
特定的空间结构被破坏B
生物学活性丧失C
蛋白质溶液发生沉淀D
多肽链中肽键断裂
考题
单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。A
中和电荷、破坏水化膜B
与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C
调节蛋白质溶液的等电点D
使蛋白质溶液成为pI
考题
单选题蛋白质变性是由于（）A
次级键被破坏B
肽键断裂C
蛋白质降解D
水化层被破坏及电荷被中和
考题
判断题变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。A
对B
错
考题
单选题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）A
生物学活性丧失B
特定的空间结构被破坏C
蛋白质溶液发生沉淀D
蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E
多肽链中的肽键断裂
考题
单选题蛋白质变性是由于（）。A
氢键被破坏B
肽键断裂C
蛋白质降解D
水化层被破坏及电荷被中和E
亚基的解聚
考题
单选题蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）。A
蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B
生物学活性丧失C
蛋白质溶液发生沉淀D
特定的空间结构被破坏E
多肽链中的肽键断裂
考题
单选题关于蛋白质盐析沉淀的原理，正确的是（）。A
与蛋白质结合成不溶性蛋白盐B
降低蛋白质溶液的介电常数C
调节蛋白质溶液的等电点D
中和电荷，破坏水化膜
考题
单选题蛋白质等电点（pI）的概念是（）A
蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH值B
蛋白质分子所带净电荷的值C
蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值D
蛋白质分子所带净电荷为－1时其所在溶液的pH值E
蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH值