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单选题
关于蛋白质盐析沉淀的原理,正确的是()。
A
与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
B
降低蛋白质溶液的介电常数
C
调节蛋白质溶液的等电点
D
中和电荷,破坏水化膜
参考答案
参考解析
解析:
盐析是将硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等加入蛋白液中,使蛋白质表面电荷被中和且水化膜被破坏,导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。
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考题
A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小,不易离心去除
C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状,易于离心去除
D.系在pH值高于蛋白质的等电点时,与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用三氯醋酸
考题
在蛋白质盐析时,有关蛋白质溶液的pH和温度,下列说法正确的是()A、盐析时pH多采用pI值B、盐析时pH多采用远离pI值C、在保证蛋白质不变性情况下,适当降低温度,加快沉淀进行D、在保证蛋白质不变性情况下,适当提高温度,加快沉淀进行
考题
在蛋白质盐析时,有关蛋白质溶液的浓度,下列说法正确的是()。A、蛋白质浓度提高,盐加量减少,收率降低,故常适当降低浓度B、浓度过高会导致沉淀中杂质增多,发生共沉淀作用C、一般认为5.5%~7.0%的蛋白质浓度较适宜D、浓度对盐析效果基本无影响
考题
单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是( )。A
破坏水化膜,中和电荷B
盐与蛋白质结合成不溶性盐C
调节蛋白质的等电点D
破坏蛋白质的一级结构E
蛋白质变性
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