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填空题
微生物的生长繁殖过程,按其繁殖速度的快慢和活性大小,可以分成四个时期,即生长缓慢期、()、()和()。
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考题
微生物的特点包括()。
A、具体集中某一地区、繁殖慢、生长缓慢、不易变异和适应性强B、分部广、繁殖慢、不易变异和适应性弱C、分部广、新陈代谢旺盛、繁殖快、易于变异和适应性强D、繁殖慢、生长缓慢、不易变异和适应性强
考题
关于细菌的生长曲线正确的是()A、衰亡期细菌仍大量繁殖B、细菌在稳定期繁殖速度最快C、稳定期细菌具有典型生物学性状D、对数生长期细菌具有典型生物学性状E、生长曲线反映细菌个体的繁殖方式和速度
考题
低温食品中微生物的影响是()A、不产生有害的代谢产物B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物D、破坏酶活性,杀灭部分微生物E、防止食品自溶和分解
考题
单选题关于细菌的生长曲线正确的是()A
衰亡期细菌仍大量繁殖B
细菌在稳定期繁殖速度最快C
稳定期细菌具有典型生物学性状D
对数生长期细菌具有典型生物学性状E
生长曲线反映细菌个体的繁殖方式和速度
考题
单选题以下关于微生物的生长繁殖过程的说法正确的是()。A
微生物的生长和繁殖是相同的概念。B
微生物的生长繁殖过程大体上可以分为四个时期:迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。C
只要保持培养条件不变,微生物就可以长期保持在一个生长时期上生长。D
某细菌正处于对数生长期,初始时其细菌总数为104,30分钟后细菌总数增加到105,那么这种细菌的世代时间为9.09分钟。
考题
单选题低温食品中微生物的影响是()A
不产生有害的代谢产物B
抑制微生物生长繁殖和酶的活性C
降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物D
破坏酶活性,杀灭部分微生物E
防止食品自溶和分解
考题
填空题分批培养中,细胞生长繁殖的过程可分为()、()、()、()四个时期。
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