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问答题
河鲀鱼的毒性有多大？

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考题 被称为海蝎子、虎鱼的是_____。A.蓑鲉B.鬼鲉C.条纹东方鲀
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考题 条纹东方鲀的_____有剧毒。①肝脏;②背鳍;③生殖腺;④血液A.①②③④B.①②③C.①③④
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考题 K+通道的阻断剂是A. 阿托品 B. 河鲀毒素 C. 维拉帕米 D. 四乙铵 E. 普萘洛尔
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考题 Ca2+通道的阻断剂是：A. 氯筒箭毒碱 B. 河鲀毒素 C. 维拉帕米 D. 四乙铵 E. 阿托品
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考题 胆碱能M受体阻断剂是：A. 氯筒箭毒碱 B. 河鲀毒素 C. 维拉帕米 D. 四乙铵 E. 阿托品
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考题 不属于食品污染的是A:肉类制品检出过量亚硝酸盐 B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素 C:河鲍鱼中检出河鲀毒素 D:粮食中残留有机磷杀虫药 E:动物性食品中检查沙门氏菌
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考题 尼日尔河的特产是（）。A、巨骨舌鱼B、罗非鱼C、玉筋鱼D、上尉鱼
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考题 河豕鱼中毒的主要抢救措施是（）A、禁止加工销售河豕鱼B、加强宣传教育防止误食C、使用特效解毒剂D、催吐、洗胃、导泻配合对症治疗
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考题 下列是降河洄游鱼类的是（）A、中华鲟B、日本鳗鲡C、大马哈鱼D、胭脂鱼
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考题 放电能力最强的淡水鱼类是（）A、电鳗B、魔鬼鱼C、河鲀D、娃娃鱼
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考题 金属半框镜架在镜圈两头部有2个穿外鱼丝的小孔，孔的直径应设计多大？（）A、小于鱼丝外径B、等于鱼丝外径C、比鱼丝外径大0.1-0.2mmD、比鱼丝外径大0.2mm以上
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考题 河鲀鱼的毒性有多大？
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考题 许多大河都发源于青藏高原上，有的向东流，有的向南流，而有一条河向西北流，它是（）河。
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考题 初步加工时，须将外皮剥去的是（）。A、剥皮鱼、胡子鲶B、大眼鸡、马面鲀鱼C、鲮鱼、大眼鸡D、盲曹鱼、鳓鱼
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考题 烹制时要剥去鱼皮的是（）。A、鳓鱼B、石斑鱼C、马面鲀D、鲅鱼
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考题 我国有条件放开河鲀鱼加工经营后，餐饮服务提供者加工经营河鲀鱼的要求是（）A、可以经营所有品种野生河鲀B、可以经营养殖河鲀活鱼C、可以经营未经加工的河鲀整鱼D、只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业按照河鲀加工要求去除有毒部位和河鲀毒素（河鲀可食部位经检验合格）的制品
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考题 餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。
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考题 餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是（）A、可以经营所有品种的野生河鲀B、可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼C、可以经营所有品种的养殖河鲀整鱼D、只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业加工好的河鲀制品
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考题 以下都属于省级河道的有（）A、大汶河、泗河B、东鱼河、洙赵新河C、大沽河、潍河D、小清河、梁济运河
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考题 被称为海蝎子、虎鱼的是（）。A、蓑鲉B、鬼鲉C、条纹东方鲀
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考题 被称作火鸡鱼或火鱼的是（）。A、蓑鲉B、鬼鲉C、条纹东方鲀
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考题 条纹东方鲀的（）有剧毒。①肝脏；②背鳍；③生殖腺；④血液A、①②③④B、①②③C、①③④
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考题 活的鲀
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考题 多选题下列所列动物依靠化学定向的是（）A蚂蚁、蜜蜂、河鲀B蚂蚁、鸽、河蟹C蜜蜂、狗、白蚁D狗、白蚁、豹鼠
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考题 多选题我国新疆塔里木河，博斯腾湖水域特有的土著鱼类有（　　）。A塔里木裂腹鱼B新疆大头鱼C叶尔羌条鳅D池沼公鱼E河鲈
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考题 单选题（）中的滩头鱼的学名叫亚细亚陆鱼，又名三块鱼，是鲤科唯一生在河里长在海里的鱼。A 绥芬河B 汤旺河C 松阿察布河D 响水河
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