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我国有条件放开河鲀鱼加工经营后,餐饮服务提供者加工经营河鲀鱼的要求是()
- A、可以经营所有品种野生河鲀
- B、可以经营养殖河鲀活鱼
- C、可以经营未经加工的河鲀整鱼
- D、只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业按照河鲀加工要求去除有毒部位和河鲀毒素(河鲀可食部位经检验合格)的制品
参考答案
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考题
餐饮服务提供者加工经营河飩的正确做法是()
A.可以经营所有品种的野生河飩B.可以经营所有品种的养殖河飩活鱼C.可以经营所有品种的养殖河飩整鱼D.只能经营农业部批准的养殖河飩加工企业加工好的河飩制品
考题
我国法律对餐饮服务提供者的要求,下列说法错误的是()。A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备C、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具
考题
以下哪些是河豚鱼的特点?()A、最短食用后数分钟即可发生中毒B、除严格按要求加工的干制品外,不得经营任何鲜或冰河豚鱼C、“巴鱼”是河豚鱼的一种,也禁止经营D、内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼肉、鱼头等部位皆含剧毒
考题
餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是()A、可以经营所有品种的野生河鲀B、可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼C、可以经营所有品种的养殖河鲀整鱼D、只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业加工好的河鲀制品
考题
问答题河鲀鱼的毒性有多大?
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