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单选题
微生物对()的消化分解起关键作用。
A
蛋白质
B
粗纤维
C
脂肪
D
淀粉
参考答案
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解析:
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考题
判断题禽蛋被微生物污染后,在适宜的条件下,微生物首先使蛋白分解,使蛋黄不能固定而发生位移。随后蛋黄膜被分解而使蛋黄散乱,并与蛋白逐渐相混在一起,这种现象是变质的初期现象,称为散黄蛋。A
对B
错
考题
单选题关键过程是()的过程A
工程成本起关键作用B
成品质量或管理目标起决定性作用C
工程安全起关键作用D
工程管理起关键作用
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