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单选题
蛋白质二级结构的主要维系力是（）。
A

盐键

B

疏水键

C

氢键

D

二硫键

参考答案

参考解析
解析： 二级结构：依靠不同氨基酸之间的C=O和N-H基团间的氢键形成的稳定结构，主要为α螺旋和β折叠，其次还有β-转角，无规卷曲。维系力量为氢键。
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