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填空题
β-胡萝卜素是（）的前体物质，维生素C又称（），具有维持骨骼组织的正常机能的作用。
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考题
关于维生素A的描述哪个不正确A、维生素A属丙烯型醇，遇酸易发生脱水反应B、维生素A具有促进生长、维持上皮组织正常机能的作用C、维生素A具有多烯结构，侧链上有四个双键D、《中国药典》中收载的维生素A是指维生素A醋酸酯E、维生素A对紫外线稳定
考题
维生素对人体健康具有重要作用，是维持细胞正常功能所必需的。下列关于维生素的表述不正确的是( )。A.机体内不能合成维生素C
B.维生素根据其溶解性质分为水溶性和脂溶性两种
C.是构成机体内组织的主要原料物质
D.主要功能是调节物质代谢和维持生理功能
考题
可维持牙齿血管骨骼的正常功能，增加抗病能力，促进伤口愈合，促进铁吸收，阻断亚硝胺的形成，具有抗癌防癌的作用；与铅、苯、汞、砷等重金属离子络合可减少其毒性作用的是
A.维生素A与胡萝卜素
B.维生素B1
C.核黄素
D.抗坏血酸
E.以上都不是
考题
“黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。A、α-胡萝卜素；维生素AB、α-胡萝卜素；维生素DC、β-胡萝卜素；维生素AD、β-胡萝卜素；维生素D
考题
关于维生素A的描述哪个不正确（）A、维生素A属丙烯型醇，遇酸易发生脱水反应B、维生素A具有促进生长、维持上皮组织正常机能的作用C、维生素A具有多烯结构，侧链上有八个双键D、《中国药典》中收载的维生素A是指维生素A醋酸酯E、维生素A对紫外线不稳定，易与空气中存在的水蒸气发生醇化反应
考题
单选题“黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。A
α-胡萝卜素；维生素AB
α-胡萝卜素；维生素DC
β-胡萝卜素；维生素AD
β-胡萝卜素；维生素D
考题
单选题维生素对人体健康具有重要作用，是维持细胞正常功能所必需的。下列关于维生素的表述不正确的是（）。A
机体内不能合成维生素CB
维生素根据其溶解性质分为水溶性和脂溶性两种C
是构成机体内组织的主要原料物质D
主要功能是调节物质代谢和维持生理功能
考题
单选题下列物质具有清除体内自由基的作用，例外的是（）A
维生素EB
维生素CC
β—胡萝卜素D
钙、磷E
硒
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