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填空题
产黄曲霉毒素的常见菌种为（）、（）。

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考题 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是( )A.赭曲霉B.黄曲霉C.构巢曲霉D.烟曲霉E.寄生曲霉
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考题 下列属于黄曲霉毒素中G族的是()A.黄曲霉毒素MB.黄曲霉毒素B1C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B2
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考题 产毒的菌种所产生的霉菌毒素无严格专一性。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有A.黄曲霉毒素B B.黄曲霉毒素B C.黄曲霉毒素G D.黄曲霉毒素G E.五氯硝基苯
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考题 黄曲霉毒素包括（）。A、黄曲霉毒素M1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素M2
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考题 霉菌产毒的特点包括（）。A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌，而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。
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考题 霉菌产毒的特点是（）A、产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性D、以上都是
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考题 各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）最常见。A、B1B、B2C、B3D、A1
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考题 某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A、饲料中黄曲霉毒素超标B、谷物易被黄曲霉菌感染C、黄曲霉毒素对温度敏感D、黄曲霉毒素稳定
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考题 黄曲霉菌产毒株产生黄曲霉毒素的适宜温度为（）A、20-25摄氏度B、30-35摄氏度C、24—30摄氏度D、35-40摄氏度
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考题 霉变的花生上常见的是黄曲霉毒素。
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考题 黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A、黄曲霉毒素M1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素B2E、黄曲霉毒素P1
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考题 问答题黄曲霉毒素的产毒菌株有哪些？它有何毒性作用？
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考题 单选题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）A 黄曲霉毒素B1B 黄曲霉毒素M1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素M2
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考题 单选题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（　　）。A 黄曲霉毒素BlB 黄曲霉毒素M1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素M2
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考题 填空题赭曲霉毒素A的产毒菌种是（）、（）、（）。
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考题 单选题黄曲霉菌产毒株产生黄曲霉毒素的适宜温度为（）A 20-25摄氏度B 30-35摄氏度C 24—30摄氏度D 35-40摄氏度
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考题 单选题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。A 黄曲霉毒素B1B 黄曲霉毒素M1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素M2
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考题 多选题黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）。A赭曲霉B黄曲霉C构巢凹霉D烟曲霉E寄生曲霉
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考题 多选题黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）A赭曲霉B黄曲霉C构巢曲霉D烟曲霉E寄生曲霉
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考题 单选题制曲菌种的选择不应包括：（）A 产黄曲霉毒素B 蛋白酶及糖化酶活力强C 生长繁殖快D 抗菌力强，不产生异味
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考题 多选题黄曲霉毒素包括（）。A黄曲霉毒素M1B黄曲霉毒素B2C黄曲霉毒素B1D黄曲霉毒素M2
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考题 单选题黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A 黄曲霉毒素M1B 黄曲霉毒素B1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素P1
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