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多选题
根据常规分析法，饲料中的无氮化合物包括（）。
A
粗脂肪
B
粗纤维
C
无氮浸出物
D
粗蛋白
参考答案
参考解析
解析：
蛋白质中含氮约16％，因此将饲料的含氮量乘以6.25即被视为其蛋白质的含量。但饲料中含氮化合物并非全部以蛋白质的形态存在，不同品种的饲料含氮物中还含有不等量的氨基酸、酰胺（amied）、含氮有机碱类及氨化物等.
脂肪中除包括脂肪外，还含有部分有机酸、蜡质、色素和类脂质。粗纤维（xrude fiber）饲料有机物中不溶于稀酸、稀碱、乙醇、乙醚的无灰残留物的总称。无氮浸出物（nitrogen free extract）以各种饲料中各常规养分的百分含量之和为100，减去水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分百分含量后的余数即视为无氮浸出物。故此题答案选ABC。
脂肪中除包括脂肪外，还含有部分有机酸、蜡质、色素和类脂质。粗纤维（xrude fiber）饲料有机物中不溶于稀酸、稀碱、乙醇、乙醚的无灰残留物的总称。无氮浸出物（nitrogen free extract）以各种饲料中各常规养分的百分含量之和为100，减去水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分百分含量后的余数即视为无氮浸出物。故此题答案选ABC。
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考题
植物性饲料和动物体在碳水化合物组成上的差异主要是()。A.植物注饲料含粗纤维，无氮浸出物主要为淀粉;动物体不含粗纤维，无氮浸出物为少量塘元和葡萄糖B.植物性饲料含淀粉，不含粗纤维;动物体含粗纤维，不含淀粉C.植物性饲料含粗纤维，不含淀粉;动物体含淀粉，不含粗纤维D.植物性饲料含粗纤维，无氮浸出物为糖元和葡萄糖;动物体不含粗纤维，无氮浸出物为淀粉
考题
概略养分分析方案将饲粮营养分为哪六大类（）A、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质B、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、干物质
考题
营养学中通常所说的六大营养元素是指（）A、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质B、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、干物质
考题
单选题谷实类饲料干物质以（）为主，占干物质的70%-80%。A
粗蛋白B
粗纤维C
粗脂肪D
无氮浸出物
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