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单选题
不耐高温加热的毒素是( )。
A
葡萄球菌肠毒素
B
肉毒毒素
C
黄曲霉毒素
D
河豚毒素
E
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
参考答案
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解析:
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考题
葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同A、提纯的A型肠毒素毒力最弱,最耐热B、提纯的B型肠毒素毒力最强,最不耐热C、天然食品中肠毒素不耐热D、天然食品中肠毒素耐热E、以上都不是
考题
单选题目前已知的最强的致泻毒素是()A
Vero细胞毒素B
霍乱肠毒素C
耐热性肠毒素D
不耐热性肠毒素E
气单胞菌不耐热性肠毒素
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