考题
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。
A.低温冷库B.高温冷库C.湿温冷库D.湿热冷库
考题
冷库热负荷不变时，如压缩机容量增大，则蒸发温度( )。A.升高B.降低C.不变D.可变
考题
按冷库的库温范围和要求，冷库可分为( )。A.高温冷库、低温冷库
B.高温冷库、低温冷库、变温冷库
C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库
D.-18℃库、-23℃库
考题
A.大型冷库
B.中型冷库
C.小型冷库
D.装配冷库
考题
零售性冷库的特点是库容量小，储存期（）。A、长B、不定C、短D、一般
考题
冷库的库容量与冷藏间或冰库的公称体积密切相关。
考题
冷库的选用必须考虑冷库的（）A、库容量B、地点C、风向D、状态
考题
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。A、低温冷库B、高温冷库C、湿温冷库D、湿热冷库
考题
用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）A、生产性冷库B、流通储存性冷库C、综合性冷库D、零售端冷库
考题
甲、乙两个冷库，甲冷库的温度是-10℃，乙冷库的温度是-12℃．（）冷库的温度高一些。A、甲B、乙C、无法比较
考题
冷库附属设施房不包括（）。A、冰库B、制冷机房C、变电间D、维修充电房
考题
冷库容量按有效堆货容积每立方（）计算。A、0.375吨B、0.5吨C、1吨D、0.1吨
考题
冷库按照使用的性质可划分为（）。A、生产性冷库B、肉类食品冷库C、综合性冷库D、中转性冷库E、果菜类食品冷库
考题
冷库按容量可以分为 大型冷库（（）ｔ以上 ）、大中型冷库（（）吨）、中小型冷库（（）吨）和小型冷库（（）ｔ以下 ）。按冷库使用性质，可以分为：（）、 （）和（）冷库等三种型式。
考题
在冷库热负荷及压缩机容量不变时，排管（）减小，则蒸发温度降低。A、导热面积B、传热面积C、输热面积D、计算面积
考题
冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
考题
冷库热负荷不变时，如压缩机容量（），则蒸发温度降低。A、稳定B、缩小C、降低D、增大
考题
多选题冷库按照使用的性质可划分为（）。A生产性冷库B肉类食品冷库C综合性冷库D中转性冷库E果菜类食品冷库
考题
填空题冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
考题
单选题甲、乙两个冷库，甲冷库的温度是-10℃，乙冷库的温度是-12℃．()冷库的温度高一些。A
甲B
乙C
无法比较
考题
单选题冷库热负荷不变时，如压缩机容量（），则蒸发温度降低。A
稳定B
缩小C
降低D
增大
考题
单选题在冷库热负荷及压缩机容量不变时，排管（）减小，则蒸发温度降低。A
导热面积B
传热面积C
输热面积D
计算面积
考题
单选题下列不属于冷库按照使用性质分类的是（）。A
夹套式冷库B
生产性冷库C
零售性冷库D
综合性冷库
考题
单选题冷库附属设施房不包括（）。A
冰库B
制冷机房C
变电间D
维修充电房
考题
单选题用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）A
生产性冷库B
流通储存性冷库C
综合性冷库D
零售端冷库
考题
单选题冷库容量按有效堆货容积每立方（）计算。A
0.375吨B
0.5吨C
1吨D
0.1吨
