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冷库的库容量与冷藏间或冰库的公称体积密切相关。
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考题
装配式冷藏库的选用条件为( )。A.冷库外的温度为35℃；相对湿度为80%
B.冷库的堆货有效容积为公称容积的60%左右
C.每天进货量为冷库有效容积的8%～10%
D.制冷机的工作系数为50%～70%
考题
一座土建式冷库，包括一个存放冻鱼的冻结物冷藏间和一个存放鲜蔬菜的冷藏物冷藏间，库内净面积分别为200㎡(其中设备占用面积为10㎡)和300㎡(其中设备占用面积为15㎡)，净高均为4m。该冷库的公称容积和库容量分别是( )。A.
B.
C.
D.
考题
关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）A、高温库的相对湿度应比低温库大B、菜、果库需要通风良好C、即使－18～－20℃低温，食品中的液体也未全部冻结D、漏入库内热量多，会导致冷藏食物损失水分多
考题
某装配冷库储藏蔬菜，冷库公称容积为500m3，冷库计算吨位按规范，体积利用系数为0.4.其每天最大蔬菜进货量应是（）A、2500～2800kgB、2850～3150kgC、3500～3800kgD、4500～4800kg
考题
单选题某冷库冷藏室室内净高4.5m，设计温度为5℃，冷藏间内设有自动喷水灭火系统，该冷藏间自动喷水灭火系统的下列设计方案中，正确的是( )。A
采用干式系统，选用公称动作温度为68℃的喷头B
采用湿式系统，选用公称动作温度为57℃的喷头C
采用预作用系统，选用公称动作温度为79℃的喷头D
采用雨淋系统，选用水幕喷头
考题
单选题冷库容量不包括（）。A
冻结量B
冷却量C
冰冻量D
冷藏量
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