考题
皮下组织是由A、致密结缔组织组成B、疏松结缔组织组成C、脂肪组织组成D、致密结缔组织和脂肪组织组成E、疏松结缔组织和脂肪组织组成
考题
动物性原料是由肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成的。()
考题
超声波疗法产热最多的部位是A、皮肤组织B、脂肪组织C、肌肉组织D、结缔组织E、骨骼
考题
家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、()。
考题
猪的分档,中式烹调分法是按猪的( )的不同部位分档。
A.肌肉组织B.结缔组织C.脂肪组织D.骨骼组织
考题
下列组织对超声传播阻力最小的是A、肌肉组织B、脂肪组织C、骨骼D、血液E、气体
考题
肉是由（）组成的。A、肌肉组织B、结缔组织C、脂肪组织D、骨骼组织等
考题
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
考题
畜类肉品的主体是（）。A、脂肪组织B、肌肉组织C、结缔组织D、骨骼组织
考题
肉是由肌肉组织、结缔组织、（）、骨骼组织等组成的。A、血红蛋白B、脂肪组织C、肌肉纤维D、细胞组织
考题
硫喷妥在体内大量分布并蓄积于哪种组织（）A、结缔组织B、肌肉组织C、骨骼组织D、脂肪组织E、内脏组织
考题
畜肉部位分割的主要依据是（）A、每块骨骼的结构B、肌肉组织自然分布C、结缔组织的种类D、畜类的四肢和腹背
考题
家畜肉的主要可食部分是（）A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织
考题
家畜胴体从形态学结构上可分为（）。A、水B、肌肉组织C、脂肪组织D、骨骼组织E、结缔组织
考题
畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。
考题
肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）A、动物种类B、品种C、性别D、年龄E、使用性质
考题
对脂肪组织的错误描述是（）。A、由大量脂肪细胞组成B、可分为白脂肪组织和棕脂肪组织C、属于结缔组织D、白脂肪组织是由大量多泡脂肪细胞组成E、白脂肪组织为机体提供化学能
考题
肉的组织结构可粗略地划分为（）四个部分A、脂肪组织B、结缔组织C、上皮组织D、骨组织E、肌肉组织
考题
单选题在肉制品加工中，用于生产成香肠的组织主要是（）A
骨骼组织B
结缔组织C
肌肉组织D
脂肪组织
考题
多选题从肉类加工的角度将猪只的胴体分为（）A肌肉组织B结缔组织C脂肪组织D骨骼组织E神经组织
考题
单选题以下哪个选项是构成肉的主要组成部分（）。A
肌肉组织B
脂肪组织C
结缔组织D
骨骼组织
考题
单选题（）是肉的最主要的组成部分，它构成肉的营养和风味。A
脂肪组织B
结缔组织C
前组织D
肌肉组织
考题
单选题皮下组织是由（）A
致密结缔组织组成B
疏松结缔组织组成C
脂肪组织组成D
致密结缔组织和脂肪组织组成E
疏松结缔组织和脂肪组织组成
考题
多选题肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）A动物种类B品种C性别D年龄E使用性质
考题
单选题（）是肉的最主要组成部分，它构成肉的营养和风味。A
结缔组织B
骨组织C
脂肪组织D
肌肉组织
考题
单选题对脂肪组织的错误描述是（）。A
由大量脂肪细胞组成B
可分为白脂肪组织和棕脂肪组织C
属于结缔组织D
白脂肪组织是由大量多泡脂肪细胞组成E
白脂肪组织为机体提供化学能
考题
多选题从畜产品加工的角度上看，对肉的形态学上分类可以分为（）A肌肉组织B脂肪组织C神经组织D结缔组织E骨组织