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意式咖啡磨豆机外表面的污渍要求()
- A、每小时清洁一次
- B、随手清洁
- C、每半天清洁一次
- D、每天清洁一次
参考答案
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考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁的频率要求描述不准确的是()A、每次投放新的咖啡豆前都要清洁一次B、每天营业结束后要清洁一次C、每周固定清洁一次即可D、每天营业前视情况清洁一次
考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁的要求描述不准确的是()A、粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁B、清洁粉仓的毛刷可以直接使用清洁台面的毛刷C、结束营业后,粉仓要清洁干净,不能残留咖啡粉渣D、粉仓内研磨时间较长的咖啡粉要清理掉,避免影响咖啡品质
考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是()A、更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉B、更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉C、磨盘可以直接用清水冲洗干净D、每天营业结束后都要清理磨盘,将咖啡粉尽量清洁干净
考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机外表面日常清洁要求描述不准确的是()A、外表面泄漏的咖啡粉要随手清洁B、外表面的咖啡污渍要随手清洁C、外表面泄漏的咖啡粉每天营业结束后一次性清洁即D、外表面咖啡粉可以用专用毛刷直接刷干净
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是()A、外表面溅到咖啡污渍或泄漏的咖啡渣在空闲时就必须清洁干净B、每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净,不能排放C、温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭干净D、外表面可以污渍可以用清水冲洗
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘日常清洁要求描述不准确的是()A、接水盘表面溅到咖啡污渍或残留咖啡渣,每天结束营业后一起清洁可以节约时间B、接水盘每天需要拆卸下来冲洗干净C、接水盘下面的排污槽每天要用热水冲洗,避免咖啡渣堆积堵塞D、清洁接水盘时要关注下面的下水管(排污管)不能折叠挤压
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是()A、温杯区可以使用水直接冲洗B、温杯区每天营业结束后清洁一次即可C、温杯区的水渍不易被顾客看见,所以不需要每天清洁D、温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具,避免滴水
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是()A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可D、结束营业后,蒸汽管要用清水清洁一次,避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
考题
关于饮料展示柜外表面的清洁。下列要求不正确的是()。A、饮料展示柜每天至少清洁外表一次B、清洁饮料展示柜时先切断电源,用水轻轻擦洗并排干积水C、不能用漂白剂清洗饮料展示柜D、必要时,保持饮料展示柜除雾功能持续开启
考题
关于压力式半自动咖啡机清洁要求下列说法正确的是()A、一般在使用中,如果发现温杯盘有油污或水垢,不能使用清洁剂只能用清水清洗并尽快用毛巾擦干B、压力式咖啡机冲泡头每周要至少进行一次反冲洗,每月都应将冲泡头各组件拆下用清洁剂浸泡清洗C、下水托盘下面的下水槽主要是给排出的剩余热水起缓冲作用的部件,虽然不会有固体残渣但仍须每月检查清理一次D、冲泡头里面的密封圈需要经常要刷子清洁
考题
压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是()A、每天至少进行一次的反冲洗B、每天至少进行一次的反冲洗,每周至少进行一次使用专业清洁药粉的反冲洗C、每周进行一次反冲洗,并用专用清洁药粉清洗D、每周进行一次用专用清洁药粉的反冲洗
考题
单选题酒吧后场的清洁卫生很重要,每天应对冷藏箱外部除尘,冷藏箱内要定时清洁,一般要求是()。A
每一天一次B
每二天一次C
每三天一次D
每四天一次
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